グルメ – ページ 21

餃子好き必読！最新トピックス3選

餃子といえば、いまや日本の国民食ともいうべき代表的なフードですよね。そこで、餃子好き必読の最新トピックスを3つ紹介していきましょう。 ■「クラフト餃子フェス TOKYO 2022」がGWに開催！　2022年4月29日 … 続きを読む餃子好き必読！最新トピックス3選

ゴールデンウィークが近付いてきました！　今年は見た目が可愛く、美味しいパフェを堪能しに出かけませんか？　スイーツに目がない「可愛くてキレイなものが大好き！」という人にオススメの場所を紹介していきましょう。 ■「ネスカフ … 続きを読むゴールデンウィークはここ！可愛いパフェが堪能できる場所2選

作り置きおかずは、冷凍にしておくと便利です。長持ちするので、多めにストックしておくこともできます。ただし、ちょっとしたコツがあるんです！ ■素早く凍らせる　できるだけ素早く凍らせることが、美味しさを保つ秘訣です。平ら … 続きを読む作り置きおかずを冷凍するちょっとしたコツ

この春から、Instagramデビューを果たしたいと思っている人はいませんか？　初めは、手軽にできる“おうちごはん”を投稿してみてはいかがでしょうか。そこで、“映える”3つのアイデアを紹介していきましょう。 ■とにか … 続きを読む “おうちごはん”のインスタ投稿3つのアイデア

Instagramに自分の“おうちごはん”を投稿するのが定番になっていますが、基本的に見栄えのよいメニューが多いですよね。でも、「＃映えないごはん」のハッシュタグがつけられている投稿もあるんです！　控えめで半ば自虐的 … 続きを読む食の原点！人気ハッシュタグ「＃映えないごはん」とは？

おはぎといえばあんこときなこが主流ですが、これに加えて、関東や東北、北海道では黒ごま、関西では青のりがスタンダードって知っていましたか？「青のりおはぎ」については、関東なら「何それ？」「初めて知った」という人が多いの … 続きを読む関西では当たり前！？「青のりおはぎ」ってどんな味？

料理の“裏技”というものがあります。美味しくする技、時短の技など、さまざまですが、今回は次の3つを紹介していきましょう。 ■焼きそばを香ばしく焼く　しっとりして「水っぽい焼きそばが苦手」という人はいませんか？　料理の … 続きを読む今すぐ使いたい料理の裏技3選

子ども用の粉ミルク。飲みきれずに余ってしまい、「捨ててしまった……」というケースも多いのでは？　実は粉ミルクって、大人が飲んでも栄養満点なので、捨ててしまうのはもったいない！　そこで、次のように活用してはいかがでしょ … 続きを読む捨てるのはもったいない！余った粉ミルクの3つの活用法

SNS上では、さまざまな“ちょい足し” メニューが投稿されています。例えばこんなアイデア、あなたも試してみませんか？ ■バニラアイスにブラックペッパー　バニラアイスにブラックペッパーをふりかけるだけのちょい足しです。 … 続きを読む意外と美味しい！？ちょっと変わった“ちょい足し”術

傷みやすい「ひき肉」の保存に困っていませんか？　冷蔵庫に保管しておくと色が変わってしまい、まとめ買いをするとなかなか使いきれないという場合は、上手に“冷凍”保存するのがオススメ。次のように冷凍しておくと、1～2週間の … 続きを読む「ひき肉」を使いやすく保存する“冷凍”のコツ

ステイホームで、料理を作る機会が増えていませんか？　そんなとき、手軽だけど美味しいものを作りたいというニーズに応えてくれるのが、何にでも使えて便利な万能調味料。“ちょい足し”するだけで美味しくなるというのは、とてもあ … 続きを読むちょい足しで激ウマに！？　「味噌」を活用した最新の万能調味料3選

ステイホームが続く中、料理をしたくない日もありますよね。そんなときには、レンジでチンするだけで作れる“ズボラ”カレーはいかが？　まずは具材を切って耐熱ボウルなどに入れ、電子レンジでチンして加熱します。アクをとったら、 … 続きを読む料理したくない……そんなときはレンチンで作れる“ズボラ”カレーを！

免疫や代謝をサポートするビタミン類や腸内環境を整える食物繊維、むくみ改善に役立つカリウムなど、美と健康を守る栄養素が豊富な食材が「カボチャ」です。　温かい料理との相性もよいため、冬の健康維持やアンチエイジングメニュー … 続きを読む冬の不調を防ぐ「カボチャ」の食べ方

料理中、次のような経験をしたことはありませんか？　きっと、毎日の料理に追われている人は、思わずうなずいてしまうでしょう。そんな“あるある”を紹介します。 ■炊飯器のスイッチを入れ忘れたときのショックの大きさ　おかずを … 続きを読むトホホ……料理中の“あるある”3選

お肉をもっと美味しく、見た目よく仕上げるためにはどうすればよいのでしょうか？　肉調理でやってはいけないNG行為を紹介します。 ■強火で炒める　料理研究家のウー・ウェンさんの著書「ウー・ウェン流77の簡単レシピ『時短 … 続きを読む肉を美味しくするために！3つの調理NG

今の時期は寒くて、外出するのが億劫だったりしますよね。そんなときには、“おうちでアウトドア”がオススメ！　自宅で簡単に作れるアウトドア料理を紹介します。 ■ホットサンド　ホットサンドは、アウトドア気分を楽しめるメニュ … 続きを読むおうちで簡単！アウトドア料理3選

正月が明けたものの、まだ家庭にはお餅が余っている……。また、1月11日には鏡開きもあったので、鏡餅のお餅も残っているかもしれません。そこで、余ったお餅を楽しみながら消化するアイデアを3つ紹介しましょう。 ■いつもと違う … 続きを読む余ったお餅を楽しみながら消化する3つのアイデア