グルメ

秋の味覚「里芋」を美味しく楽しむレシピ

里芋が美味しい季節になりましたね！　そんな今こそ、美味しく調理したいものです。今ドキの里芋激ウマレシピをチェックしておきましょう！ ■里芋のそぼろあんかけ 　里芋にはそぼろがよく合います。まずは、里芋を竹ぐしがスッと通 … 続きを読む 秋の味覚「里芋」を美味しく楽しむレシピ

赤ちょうちんが恋しい季節。焼き鳥の部位、分かりますか？

肌寒くなりましたね。そんな日は、焼き鳥で熱燗を1杯ひっかけて帰りたくなるものです。ところで、焼き鳥の部位について、みなさんはご存じですか？　ハツ、カシラなど、よく耳にするけど、これってどこ？という人のために、焼き鳥の部 … 続きを読む 赤ちょうちんが恋しい季節。焼き鳥の部位、分かりますか？

11月1日は「紅茶の日」！紅茶をより美味しく味わう方法とは？

11月1日は「紅茶の日」だというのをご存知でしたか？　1791年（寛政3年）の11月1日、伊勢の国出身の船頭である大黒屋光太夫という人が、ロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれたというエピソードがあります。この … 続きを読む 11月1日は「紅茶の日」！紅茶をより美味しく味わう方法とは？

何をトッピング？10月30日は「卵かけご飯の日」

10月30日は、「卵かけご飯の日」だというのをご存知でしたか？　いったいどうしてなのでしょうか。 　それは、2005年10月30日に、日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会によって、第1回日本たまごかけごはんシンポ … 続きを読む 何をトッピング？10月30日は「卵かけご飯の日」

ハロウィンを盛り上げるドリンクのおもしろ簡単アレンジ！

そろそろハロウィンの季節ですね。友だち同士でホームパーティーをしたり、家飲みするという人も多いのでは？　そんなときは料理だけではなく、ドリンクにもハロウィンらしさを取り入れたいものです。 　簡単にできるのは、コップに黒 … 続きを読む ハロウィンを盛り上げるドリンクのおもしろ簡単アレンジ！

ここまできた！？“時短・手抜き”ができる美味しい冷凍・加工食品3選

今は、時短だけど美味しく食べられる冷凍食品や加工食品が本当に多いですよね。そこで、ここまできたか！？と思わせるような商品をピックアップしてみました。 ■水のいらない麺 　なべやき屋キンレイの「お水がいらない　塩元帥　塩 … 続きを読む ここまできた！？“時短・手抜き”ができる美味しい冷凍・加工食品3選

10月25日はワールドパスタデー！楽しく食べられるパスタのアレンジ術

10月25日は「ワールドパスタデー」というのをご存知でしたか？　これは、1995年の10月25日にイタリアのローマで、「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して制定されたのだそう。世界各国、この日になると、パス … 続きを読む 10月25日はワールドパスタデー！楽しく食べられるパスタのアレンジ術

魅惑の秋の味覚トースト3選

秋といえば、女性が大好きなフルーツやスイーツといった美味しい味覚が目白押し！　そんな秋の味覚を生かした、トーストレシピを3つ紹介しましょう。 ■梨のオープンサンド 　インスタ映えもするこのトースト。梨をキャラメリゼした … 続きを読む 魅惑の秋の味覚トースト3選

モノ申す！あんこは「粒あん」派？それとも「こしあん」派？

和菓子のことでよく話題になるのが、あんこは「粒あん」と「こしあん」のどっち派であるかということ。あなたはどちらがお好きですか？　ネット上では、粒あん派とこしあん派の意見がよく投稿されていますので、いくつかみていきましょ … 続きを読む モノ申す！あんこは「粒あん」派？それとも「こしあん」派？

妊娠中にオススメ！サバ缶×卵の栄養満点ボリュームレシピ

妊娠中、とくに妊娠中期以降の体調が落ち着いた頃から気を付けたいのが、体重管理と栄養バランスです。つわりがひどくて思うように食事が取れなかった人は、ことさら栄養満点の食事を心がけたいですね。とはいえ、食べ過ぎは体重の増加 … 続きを読む 妊娠中にオススメ！サバ缶×卵の栄養満点ボリュームレシピ

焼きそばは手抜き──そう思わせない主婦たちのアイデアとは？

主婦たちが食事の手抜き度を競い合うときによく登場するのが「焼きそば」。例えば、「うち、今日のランチ、手抜きで焼きそばにしちゃった」という具合です。一般的に、焼きそばは材料を切って、炒めて、ソースをからめて終わりという簡 … 続きを読む 焼きそばは手抜き──そう思わせない主婦たちのアイデアとは？

「かぼちゃ」嫌いの男性多数！美味しくいただく調理アイデア3選

みなさんはかぼちゃ、好きですか？　よく耳にするのが、「うちの旦那、かぼちゃ苦手なのよね」という妻のつぶやき。確かに、男性は甘い野菜があまり好きじゃないですよね。そこで、そんなかぼちゃ嫌いの人でも美味しく食べられるワザを … 続きを読む 「かぼちゃ」嫌いの男性多数！美味しくいただく調理アイデア3選

秋の味覚「栗」の下処理が面倒！どうすればいい？

秋といえば「栗」の季節ですね。でも、その栗を自分で一から調理するとなると、面倒な気がしませんか？　そこで、栗の簡単な下処理ワザを紹介します。 ■圧力鍋で加熱すると皮がむきやすくなる！ 　圧力鍋で10分ほど加熱すると、簡 … 続きを読む 秋の味覚「栗」の下処理が面倒！どうすればいい？

のりたまに柿の種…あの定番食品の配合比率が変わる！？

みなさんは、普段食べている定番食品について、「昔から変わらないなぁ」「やっぱりこれだよね」など、長年、味は変わっていないと思っていませんか？　実は、消費者の味覚の好みというのは時代によって変化するため、各メーカーは、味 … 続きを読む のりたまに柿の種…あの定番食品の配合比率が変わる！？

めちゃ美味しい！「イングリッシュマフィン」のアレンジ術

イングリッシュマフィンといえば、朝食の定番ともいえる食材。実は、いろんな美味しい食べ方があるのをご存知ですか？　いつもワンパターンな食べ方になってしまうという方は、ぜひチェックしておきましょう。 ■マフィンをくりぬいて … 続きを読む めちゃ美味しい！「イングリッシュマフィン」のアレンジ術

好きだけど嫌い？食べやすくなる「トマト」の調理術

タキイ種苗が毎年実施している野菜の人気ランキングのアンケート調査結果によると、今年は11年連続で「トマト」がトップとなりました。全体の68％がトマトを選び、2位はタマネギ、3位はトウモロコシとなっていました。 　これに … 続きを読む 好きだけど嫌い？食べやすくなる「トマト」の調理術

これなら安心！？旦那が喜ぶ家庭料理3選

あなたの旦那さんの好みは何ですか？　もし、家庭での料理がマンネリ化してしまっているのなら、次に紹介する、“多くの男性が好みそうなレシピ”をぜひ試してみてください。 ■油そば 　ラーメン好きの旦那さんなら、美味しい！とい … 続きを読む これなら安心！？旦那が喜ぶ家庭料理3選