風邪のひき始めに!N.Y.名物「ホット・アップルサイダー」で温まる

タレントの西山茉希さんが、家族に作った「風邪治れメシ」として、蓮根、にんじん、えのき、ねぎ、ハラスとショウガがたっぷり入ったお味噌汁を紹介していましたが、寒くなるこの時期、体の中から温めたいものですよね。 日本では、あっ … 続きを読む 風邪のひき始めに!N.Y.名物「ホット・アップルサイダー」で温まる

日本の伝統フードは「飲む美容液」だった!?

今、発酵食が見直されています。もともと日本には、漬物や味噌、醤油などの発酵食品が豊富にあります。そうした中、「飲む美容液」として再注目を集めている発酵食が「味噌汁」なんです。  マルコメと東京工科大学応用生物学部美科学 … 続きを読む 日本の伝統フードは「飲む美容液」だった!?

いつもの味噌汁に飽きたら…藤崎奈々子の豪華・味噌汁アレンジ

味噌汁といえば、定番の具はわかめや豆腐。でも、毎日の味噌汁にちょっと飽きることってありませんか? そこで今回は、味噌汁アレンジ法をご紹介します。 ●海老を入れて豪勢に!  海老を使った料理といえば、それだけでちょっと高 … 続きを読む いつもの味噌汁に飽きたら…藤崎奈々子の豪華・味噌汁アレンジ

パンやパスタにも合う!味噌汁を“洋食化”するレシピ

今年3月、味噌メーカーのマルコメが、フレッシュネスバーガーとコラボして「パンと合うみそスープ」というカップみそ汁を発売しました。  トマトみそベースのスープに、具材もズッキーニやキャベツなど、味噌汁には普段使わないよう … 続きを読む パンやパスタにも合う!味噌汁を“洋食化”するレシピ

寒い冬にピッタリ!橋本マナミも実践していた「みそ汁ダイエット」

医学博士の池谷敏郎さんが勧める「みそ汁ダイエット」。普通のみそ汁に酒粕を入れて、できるだけ具だくさんにして作るみそ汁は、ダイエット効果が期待できるとか。酒粕を入れると自然と旨みが出るため、味噌を少なめにしてもOK。その … 続きを読む 寒い冬にピッタリ!橋本マナミも実践していた「みそ汁ダイエット」

おもてなし好きの新垣結衣が作る手料理「スパム味噌汁」ってどんな味?

女優の新垣結衣さんは、実は「おもてなし」上手。あるテレビ番組では、自宅に招いたお客さんを自らマッサージしてあげた上に、手作りの和食料理まで振舞っていました。  新垣さん曰く、こうしたおもてなしをするのが好きなのだとか。 … 続きを読む おもてなし好きの新垣結衣が作る手料理「スパム味噌汁」ってどんな味?

春も侮らない!ちょい足し美容で冷え解消!

春のぽかぽか陽気が心地良い今日この頃ですが、人知れず冷えに悩まされているという人はいませんか? 実は、春はカラダが特に冷えやすいといわれているんです。  衣替えで厚いコートを脱ぎ、薄着になる季節はなにかとカラダが冷えが … 続きを読む 春も侮らない!ちょい足し美容で冷え解消!

たったコレだけで驚くほどおいしくなる!お味噌汁“ちょい足し”テク

お味噌汁といえば、これからの季節にますますおいしくなる定番メニューです。だけど、いつものお味噌汁にちょっとひと工夫をするだけで、驚くほどおいしくなるちょい足しワザがあるのをご存知ですか。  正統派なお味噌汁の味はほっと … 続きを読む たったコレだけで驚くほどおいしくなる!お味噌汁“ちょい足し”テク