子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ(4)疲労を促すラーメンライス

「ソレダメ」の食べ合わせは、私たちが日常で口にするメニューにも多く含まれている。  トマトときゅうりは、サラダの組み合わせとしてあまりにポピュラーだが、トマトのビタミンCをきゅうりに含まれる酵素が酸化させてしまうため、実 … 続きを読む 子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ(4)疲労を促すラーメンライス

ご飯が固くなったときにふわふわに復活させる方法

「炊き上がりがなぜか固い」「冷蔵庫に入れておいたらパサパサになってしまった」「ラップをかけずに放置したらカピカピに!」「お弁当のご飯が固いと息子から苦情があった」‥‥こんなご飯の失敗、ありませんか?  ご飯が固くなる原因 … 続きを読む ご飯が固くなったときにふわふわに復活させる方法

柴咲コウ、押切もえ…美人は実践している「土鍋ご飯」の魅力

普段、お米は炊飯器で炊いている人がほとんどでしょう。でも実は、土鍋でご飯を炊くと思った以上においしくなるんです。その炊き上がりはふっくらもちもち、香りも香ばしくて美味しい‥‥この土鍋ご飯の魅力にハマった芸能人もたくさん … 続きを読む 柴咲コウ、押切もえ…美人は実践している「土鍋ご飯」の魅力

コレはおすすめ!伊東美咲がご飯の精米を「7分づき」にする理由とは?

美しさは口にするものから作られます。きっと多くの人はそのことを実感しているのではないでしょうか。そこで今、美容に興味のあるあなたが知っておきたいのが、ご飯の精米の度合いについて。  きっと、お米を買うときは何気なく白米 … 続きを読む コレはおすすめ!伊東美咲がご飯の精米を「7分づき」にする理由とは?

食べ過ぎ注意!田丸麻紀、山川恵里佳…芸能人が愛する「ご飯の友」

誰の家にもひとつは常備しているであろう、お気に入りの「ご飯の友」。昔から佃煮や梅干し、漬け物など、日本には代表的なご飯の友がたくさんありますが、人それぞれ好みがあるものです。あの芸能人たちは、いったいどんなものを「友」 … 続きを読む 食べ過ぎ注意!田丸麻紀、山川恵里佳…芸能人が愛する「ご飯の友」

驚き!ホカホカご飯より「冷や飯」のほうがダイエットに効く、その根拠とは?

今や糖質制限がブームですが、みなさんは食べたいご飯やパンなどを、無理して我慢してはいませんか? 確かに炭水化物を大量にとることは推奨されていませんが、そんな炭水化物も“太りにくい方法”があるんです。  その一つが、「冷 … 続きを読む 驚き!ホカホカご飯より「冷や飯」のほうがダイエットに効く、その根拠とは?