おせち料理を1日で作る!その秘訣とは?

おせち料理といえば、1月1日の元日に向けて、数日前から入念に準備するものでした。パティシエの弓田亨さんとフランス菓子・料理教室副校長の椎名眞知子さんの共著「ごはんとおかずのルネサンス 真実のおせち料理編: 甘さにまみれ … 続きを読む おせち料理を1日で作る!その秘訣とは?

「おでん」の季節!知る人ぞ知る「スジスジ」って何?

冬といえば、「おでん」ですよね。みなさんは、どんな具が一番好きですか?かまぼこやおでんを販売する一正蒲鉾株式会社によると、好きなおでんランキングとして1位に輝いたのが「大根」で84.4%。次いで、2位が「玉子」で60. … 続きを読む 「おでん」の季節!知る人ぞ知る「スジスジ」って何?

季節到来!「おでん」を美味しく作るコツ

タレントの渡辺美奈代さんが、ブログにおでん弁当の写真をアップしていましたが、これからますます肌寒くなり、スープジャーなどでおでんを持参すると、ランチタイムもホッとしますよね。 ところで、おでんを美味しく作るコツを知ってい … 続きを読む 季節到来!「おでん」を美味しく作るコツ

気をつけて!「糖質の多いおせち」のメニューってどれ?

いよいよ年の瀬も迫り、そろそろおせち料理の準備を始める頃。おせちは意外とヘルシーに見えますが、だて巻きや栗きんとん、煮しめ、黒豆煮など、砂糖を使った料理もたくさん。一つ一つはそれほど糖質が多くはないものの、少しずつでも … 続きを読む 気をつけて!「糖質の多いおせち」のメニューってどれ?

高橋真麻さんがたどり着いた「忙しくても続けられる理想の昆布美容法」とは?

20代の頃に比べて代謝の落ちにくいカラダになった30~40代にとって、ダイエットは容易いものではありません。極端な食事管理で痩せようにも「つらいだけでなかなか効果が現れない!」と悩んでいる人は、実に多いんです。  また … 続きを読む 高橋真麻さんがたどり着いた「忙しくても続けられる理想の昆布美容法」とは?

懐かし~けど知らなかった!「都こんぶ」のトリビア

小学生時代、遠足のおやつとしてよく持って行った思い出があるお菓子。きっと「うまい棒」や「ポッキー」「コアラのマーチ」など、さまざまな定番お菓子を思い出すはず。  そんな中、乗り物酔いに良いといわれていた「都こんぶ」を欠 … 続きを読む 懐かし~けど知らなかった!「都こんぶ」のトリビア