味噌

ボロボロ崩れちゃう……「焼きおにぎり」をうまく作るコツ

香ばしくて食欲をそそる「焼きおにぎり」。こんがり焼けた醤油が美味しいですよね。これからの季節は、アツアツの焼きおにぎりを頬張るのにぴったりです。 　でも、そんな焼きおにぎり、作り方次第ではボロボロに崩れて食べにくくなっ … 続きを読む ボロボロ崩れちゃう……「焼きおにぎり」をうまく作るコツ

家族の風邪に備えていますか――チェックしておきたい12項目とは？

そろそろ本格的な秋冬シーズンがやってきます。気温が下がって空気も乾燥することから、風邪をひきやすい時期でもありますね。みなさんは、自分や家族の風邪予防のために日々どんな準備をしていますか？ 　あまり知られていないかもし … 続きを読む 家族の風邪に備えていますか――チェックしておきたい12項目とは？

「オーケーストア」なら高価で手が出にくい“無添加”食品もお得！人気商品3選

「オーケーストア」といえば多くの商品がリーズナブルに買えるので、この物価上昇時代にはとくに注目を集めているようです。手作り弁当などの惣菜系が人気ですが、実は“無添加”食品を取り扱っていることでも話題になっているんですよ。 … 続きを読む 「オーケーストア」なら高価で手が出にくい“無添加”食品もお得！人気商品3選

“マヨラー”も安心！？ダイエットと相性のよい調味料3選

ダイエット中は、食材たけでなく調味料にもこだわらないとなかなかうまくいきません。そこで、ダイエットと相性のよい調味料を紹介していきましょう。 ■味噌ヨーグルト 　無糖のヨーグルトと味噌を混ぜ合わせるだけの簡単手作り調味 … 続きを読む “マヨラー”も安心！？ダイエットと相性のよい調味料3選

地元ファン大興奮！木村拓哉が岐阜で激賞した“ベトコンラーメン”、その特徴とは？

俳優の木村拓哉が織田信長役を務める「ぎふ信長まつり」の騎馬武者行列が11月6日に行われ、過去最多の46万人の人出を記録した。 　火縄銃や鉄砲隊、音楽隊に続いて総勢200人の騎馬武者行列が6日午後1時に岐阜市民文化センタ … 続きを読む 地元ファン大興奮！木村拓哉が岐阜で激賞した“ベトコンラーメン”、その特徴とは？

ちょい足しで激ウマに！？　「味噌」を活用した最新の万能調味料3選

ステイホームで、料理を作る機会が増えていませんか？ 　そんなとき、手軽だけど美味しいものを作りたいというニーズに応えてくれるのが、何にでも使えて便利な万能調味料。“ちょい足し”するだけで美味しくなるというのは、とてもあ … 続きを読む ちょい足しで激ウマに！？　「味噌」を活用した最新の万能調味料3選

“冷たい”味噌汁が夏バテや美容にいいらしい！その理由とは？

夏といえば、冷たい飲み物や食べ物。温かいものは避けがちです。でも、食事の定番メニューである味噌汁は、冷やして飲むこともできるのをご存知ですか？　しかも、夏バテ予防になるだけでなく、美肌やダイエット効果も期待できるんです … 続きを読む “冷たい”味噌汁が夏バテや美容にいいらしい！その理由とは？

味噌と相性がいい！？ちょっと変わったヨーグルトの食べ方

健康志向の人の中には、ヨーグルトを常備しているという人が多いかもしれません。でも、さすがに毎日食べていると飽きちゃうかも。そこで、ヨーグルトのちょっと変わった食べ方を紹介しちゃいます。 ■ヨーグルト味噌汁 　ヨーグルト … 続きを読む 味噌と相性がいい！？ちょっと変わったヨーグルトの食べ方

味噌から手作り！Sexy Zone佐藤勝利の“料理男子”ぶりがハンパない

ファンの間では「顔面人間国宝」との異名を持つSexy Zoneの佐藤勝利。このグループのセンターを務めているのは佐藤なのだが、世間的には放送中のドラマ「未満警察」（日本テレビ系）で主演している中島健人のことをセンターだ … 続きを読む 味噌から手作り！Sexy Zone佐藤勝利の“料理男子”ぶりがハンパない

運動不足による子どもの便秘が増加！？対策3選

最近では外出自粛などの影響もあり、運動不足の傾向がみられますよね。そんなときのよくある困りごとの一つが「便秘」。大人はもちろん、子どもだって便秘になりがちです。子どもの便秘対策として、何かよい方法はあるのでしょうか。 … 続きを読む 運動不足による子どもの便秘が増加！？対策3選

飲み過ぎた朝に……二日酔いに味噌汁がいい理由

外食がままならない今、自宅でお酒を飲む機会も増えているのでは？　でも、時間の制限がないので、ついつい飲み過ぎて二日酔いになってしまうことも。そんなときは、朝に味噌汁を飲むのはいかがでしょうか。 　薬石花房　幸福薬局の幸 … 続きを読む 飲み過ぎた朝に……二日酔いに味噌汁がいい理由

“八丁味噌論争”勃発！朝ドラ「エール」の食卓シーンにネット大荒れ

NHKで放送中の連続テレビ小説「エール」。5月11日の放送では、古山裕一（窪田正孝）と妻・音（二階堂ふみ）の新婚生活がスタート。しかし、音が作る味噌汁の味噌が“八丁味噌”だったため、ネット上では“赤味噌派”と“白味噌派 … 続きを読む “八丁味噌論争”勃発！朝ドラ「エール」の食卓シーンにネット大荒れ

「今こそ摂りたい！」免疫力アップ＆若返りの栄養成分

新型コロナウイルス感染予防のためにも、いまはとにかく免疫力を高めておきたい時期ですよね。そんなとき、食事で免疫力をアップさせながら、同時に若返り効果が期待できるものであれば一石二鳥。そんな成分の一つが、「ファイトケミカ … 続きを読む 「今こそ摂りたい！」免疫力アップ＆若返りの栄養成分

みんな大好き！女性は納豆をどのくらい食べている？

「納豆が大好き！」という人は多いですよね。あなたは納豆、どのくらいの頻度で食べていますか？ 　さとの雪食品が20～40代の女性200名を対象に実施した「大豆食」に関する意識調査によれば、「大豆食品の摂取頻度」は30代が最 … 続きを読む みんな大好き！女性は納豆をどのくらい食べている？

普通の味噌汁と健康維持・ダイエットを成功させる“最強”味噌汁の違い

発酵食品である味噌に、たっぷりの野菜や海藻、きのこ類を合わせ、温かい水分で満足感を高め、食べ過ぎを防ぎやすくする料理。また、腸内環境の活性化や生活習慣予防効果が期待できる栄養素をたっぷり摂取することができ、かつ低カロリ … 続きを読む 普通の味噌汁と健康維持・ダイエットを成功させる“最強”味噌汁の違い

『フード・アクション・ニッポン　アワード2019』に入賞した魅力的フード3選

2019年10月17日、『フード・アクション・ニッポン　アワード』の最終審査会が行われ、受賞産品が決まりました。これは農林水産省主催による、国産農林水産物の消費拡大を目指して日本全国の優れた産品を発掘・表彰するアワード … 続きを読む 『フード・アクション・ニッポン　アワード2019』に入賞した魅力的フード3選

プロの味に！？「ツナマヨ」を美味しくする隠し味

コンビニのおにぎりから始まったといわれる「ツナマヨ」。やっぱりおにぎりは「ツマナヨが一番好き！」という人も多いのでは？　中には、一度は「自宅でツナマヨを試したことがある」という人もいるでしょう。でも世間では、「ツナマヨ … 続きを読む プロの味に！？「ツナマヨ」を美味しくする隠し味

余ったご飯で簡単！有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ

簡単で美味しい焼きおにぎりは、朝ごはんや小腹がすいたときのおやつにもぴったりですよね。一般的には醤油を塗って焼いた焼きおにぎりが幅広く愛されていますが、ここでは作家の東海林さだおさんも著書の中でオススメしていた、「味噌 … 続きを読む 余ったご飯で簡単！有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ