のど越しを楽しむ!うどん県民が「年明けうどん」の食べ方を指南

起源は江戸時代に遡る日本の食文化である「年越しそば」。一方で、2009年に「さぬきうどん振興協議会」が提唱した「年明けうどん」がゆるやかに定着の兆しを見せている。  昨年は、コシがない「飲み物」のような「博多うどん」が … 続きを読む のど越しを楽しむ!うどん県民が「年明けうどん」の食べ方を指南

おせちに飽きたら何食べる? 縁起物として古来より食べられてきたものとは

年末年始は、どこで過ごしていますか? 自宅で、大切な人と外で、海外でなど、きっと、さまざまな人とさまざまな思いで過ごしていることでしょう。そして年越しの後は、盛大なお祝いと共に、食事をするかもしれません。そんなときは、 … 続きを読む おせちに飽きたら何食べる? 縁起物として古来より食べられてきたものとは