郷土料理

農林水産省「郷土料理データベース」からチョイス！この夏に作りたいメニュー

今年の夏は、地方に伝わる“郷土料理”を作ってみてはいかがでしょうか。 　そんなときに参考になるのが、農林水産省の「郷土料理データベース」。日本全国の郷土料理が掲載されていますが、言い伝えや作り方が詳細に書かれていて料理 … 続きを読む 農林水産省「郷土料理データベース」からチョイス！この夏に作りたいメニュー

知ってる？マイナーだけど人気な「ご当地グルメ」3選

出身地の「ご当地グルメ」って、ひときわ愛着がわくものですよね。そんなご当地グルメの中でも、マイナーだけど“知る人ぞ知る”オススメ商品を3つ紹介しましょう。 ■鹿児島 スナックブレッド 　鹿児島のパンメーカーであるイケダ … 続きを読む 知ってる？マイナーだけど人気な「ご当地グルメ」3選

自宅でも楽しめる！人気ご当地料理1位は？

Go Toトラベルキャンペーンの対象が東京都にも広がりましたが、コロナ禍で旅行に行けなかった人、帰省を控えた人も多かったのでは？　とくに夏休み、普段はいつも帰省していたのに、それができずに寂しい思いをしていたかもしれま … 続きを読む 自宅でも楽しめる！人気ご当地料理1位は？

夏に余ったそうめんは、お腹に優しい「にゅうめん」で！

暑い日の昼ご飯や食欲のない夕飯に便利なそうめんですが、涼しくなると急に消費スピードが落ちて余ってしまうものです。そんなときにオススメなのは、温かい汁で食べる「にゅうめん」です。 　もともと、にゅうめんは奈良の郷土料理で … 続きを読む 夏に余ったそうめんは、お腹に優しい「にゅうめん」で！

食べたことある？郷土料理の絶品おにぎり3選

郷土料理の中には、隠れた名品があるものです。そんな古くから伝わる郷土料理の中でも、美味しいおにぎりを集めてみました。 ■ごまだし焼きおむすび 　食べる通信による『楽天レシピ』によると、「ごまだし焼きおむすび」とは、大分 … 続きを読む 食べたことある？郷土料理の絶品おにぎり3選

トヨエツが「半分、青い。」で頬張る“五平餅”が驚異のバカ売れ！！

朝の連続テレビ小説「半分、青い。」（NHK）は、永野芽郁演じる主人公・鈴愛がいよいよ漫画家を目指して上京。豊川悦司演じる売れっ子漫画家・秋風羽織の元でアシスタントとして働く〈東京・胸騒ぎ編〉がスタートした。 「ドラマで … 続きを読む トヨエツが「半分、青い。」で頬張る“五平餅”が驚異のバカ売れ！！

藤原紀香もびっくり！片岡愛之助が41杯食べた兵庫の郷土料理とは？

何食もそばを食べるといえば「わんこそば」が有名ですが、実は、関西地方にもそばを何皿も食べるという習慣があります。その習慣があるのは、兵庫県の豊岡市出石（いずし）という場所。「出石そば」という皿そばの郷土料理です。 　こ … 続きを読む 藤原紀香もびっくり！片岡愛之助が41杯食べた兵庫の郷土料理とは？