クックパッド社が2019年12月、クックパッドの女性ユーザー3,101名を対象としたバレンタインに関するアンケート調査を実施したところ、「手作りする予定がある」「まだ予定はないが手作りしてみたい」と答えた人が70％を超えていたそうです。そんな手作りチョコ、クックパッドは今年のトレンドとして「ニューレトロ」との予想を発表しています。
これは“懐かしさ”と“今っぽさ”の共存を表すもので、懐かしいお菓子を材料や工程を工夫して今っぽくする、トレンドのお菓子をデコレーションやラッピングで工夫してレトロにするといった意味なのだそう。例えば、レトロな「しぼり出しクッキー」や、懐かしのアイスの形状にした「エアインチョコ」など、懐かしいのにどこか新しい手作りスイーツが紹介されています。
ところで今、バレンタインで人気なのはどんな手作りスイーツなのでしょうか？ 楽天レシピ「簡単に作れるバレンタインの人気ランキングTOP20」によれば、1位は「ダブルチョコレートのパウンドケーキ」、2位「チョコマフィン」、3位は「半生ガトーショコラ」となっており、濃厚なチョコレートの焼き菓子が多いようでした。
手作りの予定のある人は、トレンドや人気のスイーツを押さえておきたいものですね。
