「あん肝」を自家製で!?実は簡単な作り方とは?

12~2月頃に旬を迎えるあんこうは、冬の鍋の具としても定番ですよね。そしてこの時期、日本酒党にたまらないのが、「あん肝」。もみじおろしとポン酢で、お酒の絶好のあてになります。  このあん肝、実は自分でも簡単に作れるんで … 続きを読む 「あん肝」を自家製で!?実は簡単な作り方とは?

思わず夢中になる!?懐かしの少女漫画コラボ・スイーツ2選

幼い頃から、少女漫画を読んで育ってきたという女性は多いのでは? そんな女性たちに朗報です。長年愛され続けている作品の「ベルサイユのばら」と、兵庫・大阪で130余年の歴史を持つ「高山堂」のコラボスイーツ、「ベルサイユのば … 続きを読む 思わず夢中になる!?懐かしの少女漫画コラボ・スイーツ2選

ファミレスで「ご当地グルメ」を堪能!注目のメニューは?

日本の雪国のご当地グルメといえば、温かいメニューが多いですよね。  ファミリーレストランの『ガスト』では、2019年11月21日から「ご当地グルメグランプリ」フェアを実施しており、北海道・東北・北陸などの“あったかグル … 続きを読む ファミレスで「ご当地グルメ」を堪能!注目のメニューは?

鍋をより美味しくする3つの工夫

鍋は、野菜や肉を切って入れるだけの簡単調理で時短にもなり、料理する側にとっては重宝する料理ですよね。そんな鍋、実はちょっとした工夫で、より美味しくすることができるんですよ。 ■土鍋を「粗陶器」にする!  レシピ開発&編 … 続きを読む 鍋をより美味しくする3つの工夫

見つけたら即買い必至!コンビニで買える「高級ブランド菓子」

最近はコンビニのスイーツのレベルが高く、ローソンのバスク風チーズケーキ「バスチー」が爆発的大ヒットするなどして話題を呼んだばかり。そんな中、コンビニで高級ブランドのスイーツが気軽に買えるのをご存知ですか?  例えば、ゴ … 続きを読む 見つけたら即買い必至!コンビニで買える「高級ブランド菓子」

「魚焼きグリル」は万能調理器具!?焼き魚以外の多彩な活用術

みなさんは、ガスコンロの「魚焼きグリル」をどのくらい活用していますか? オーブンやトースターの両方の機能を兼ね揃えた魚焼きグリルは、実は魚を焼く以外にさまざまな料理に活用できます。魚焼きグリルの最大の特徴は、素早く温度 … 続きを読む 「魚焼きグリル」は万能調理器具!?焼き魚以外の多彩な活用術

家計の救世主「うどん」のちょっと変わった激ウマレシピ

うどんが美味しい季節ですね。そこで、ちょっと変わった、うどんの美味しいレシピを紹介しましょう。 ■和えるだけの“病みつき”うどん  ヤマキの公式レシピ「やみつきスタミナ釜玉うどん」は、茹でるかレンチンした冷凍うどんに、 … 続きを読む 家計の救世主「うどん」のちょっと変わった激ウマレシピ

不味くならない肉の上手な冷凍・解凍術

肉の冷凍は長期間の保存に便利ですが、霜がついて味が落ちる「冷凍焼け」を起こしやすくなります。そこで、冷凍保存をしても肉を美味しく楽しむことができる、冷凍・解凍のコツを紹介しましょう。ぜひ、試してみてくださいね。  冷凍 … 続きを読む 不味くならない肉の上手な冷凍・解凍術

コーヒーの新しいトレンド!?「ヨーグルトコーヒー」がおしゃれで美味しい!

苦味の強いコーヒーに、練乳やコンデンスミルクを入れて楽しむ「ベトナムコーヒー」をご存知ですか? 2層に分かれたおしゃれな見た目がユニークで、Instagramでも投稿数が約36,000件以上と、日本でも根強い人気です。 … 続きを読む コーヒーの新しいトレンド!?「ヨーグルトコーヒー」がおしゃれで美味しい!

もっと料理が楽しくなる!?「醤油」の使い分け術

日本食には欠かせない調味料の「醤油」。実は、いろんな種類があるって知っていましたか? JAS規格による分類では、「濃口醤油」「薄口醤油」「たまり醤油」「再仕込み醤油」「白醤油」の5種類があるそうです。ちなみに、九州など … 続きを読む もっと料理が楽しくなる!?「醤油」の使い分け術

この冬行きたい!カフェのクリスマスイベント3選

この冬、クリスマスのイベントに参加する予定はありますか? 2019年はカフェメニューを楽しみながら参加できるクリスマスイベントが、都内各所でいくつか開催されているようです。憩いのひとときにプラスアルファで楽しめるささや … 続きを読む この冬行きたい!カフェのクリスマスイベント3選

ホンモノそっくり!話題の「おむすびケーキ」って何?

今、大阪発の「おむすびケーキ」なるものがブームになっているようです。PATISSERIE TSUBASAから、2019年8月20日に発表されて以来、話題沸騰中なんだとか。  このおむすびケーキ、コンビニのおにぎりのよう … 続きを読む ホンモノそっくり!話題の「おむすびケーキ」って何?

気分よく1日をスタート!スタバのオススメ朝食

スターバックスといえば、ビジネスパーソンはもちろん、主婦やママたちのリラックス空間としても人気です。そんな場所で朝から過ごすことができたら、気分よく1日を始められますよね。そこで、スタバ朝食のオススメを集めてみました。 … 続きを読む 気分よく1日をスタート!スタバのオススメ朝食

トレンドに?ユニークな名前のパンが続々登場!

最近は、面白い名のついた高級食パン専門店が続々登場して話題を集めていますが、パンそのもののネーミングがユニークなものもあるようです。  例えば、西武池袋本店7階催事場で2019年10月26日~11月4日まで開催された『 … 続きを読む トレンドに?ユニークな名前のパンが続々登場!

11月21日、ボージョレ・ヌーヴォー解禁!美味しく飲むためのワイングラスの選び方

2019年のは、11月21日解禁! 今から楽しみにしている人も多いはず。ところで、ワインはワイングラスによって味が違うということはなんとなく知っていても、どう違うのかはよく分かっていなかったりしませんか?  まず、ワイ … 続きを読む 11月21日、ボージョレ・ヌーヴォー解禁!美味しく飲むためのワイングラスの選び方

米セレブ御用達!最高峰シャンパーニュの日本限定品が発売される!?

アメリカのセレブ御用達の最高峰シャンパーニュが、日本限定で発売されることが決定したのをご存知でしょうか? 「アルマン・ド・ブリニャック」は、アメリカのセレブがお祝いやコンサートなどのときに登場しては振舞われる最高級シャ … 続きを読む 米セレブ御用達!最高峰シャンパーニュの日本限定品が発売される!?

この冬食べたい!可愛い「キャラドーナツ」3選

ドーナツといえば、女性なら大好きなお菓子。そんなドーナツが可愛いキャラクターの顔になっていれば、思わず笑顔がこぼれてしまいそうですよね。最近は、そんな商品も登場しているようです。そこで、この冬食べたい、可愛い「キャラド … 続きを読む この冬食べたい!可愛い「キャラドーナツ」3選

ちょい飲みにぴったりの「パン飲み」はいかが?

パン屋さんめぐりが趣味という人も多いですが、最近じわじわと人気が出ているのが、パンと一緒にアルコールを楽しむ「パン飲み」。お酒が飲めるパン屋さんも急増中です。ワインが飲めるパン屋さん、ビールが飲めるパン屋さんなど、女性 … 続きを読む ちょい飲みにぴったりの「パン飲み」はいかが?