KALDI – アサジョ

次に流行るのはコレ？ハワイの万能調味料「フリフリソース」

ハワイのノースショアにある、名物屋台料理のフリフリ・チキンをご存知ですか？　鶏肉丸ごとを長い串に刺し、照り焼きのような甘いタレを塗りながら、炭火焼きにするというもの。フリという言葉は「回る」という意味があるように、鶏肉 … 続きを読む次に流行るのはコレ？ハワイの万能調味料「フリフリソース」

みなさんは「水出しアイスコーヒー」をご存知でしょうか？　その名の通り、水でコーヒーを抽出するアイスコーヒーのことをいいます。最近ではこれを提供しているチェーン店もあり、夏には欠かせない飲み方になっているようです。でも、 … 続きを読むもはや夏の定番！「水出しアイスコーヒー」が美味しいワケ

カルディコーヒーファームと成城石井は、どちらもワンランク上の輸入食品を購入できる店舗として人気ですよね。それぞれの魅力と方向性を、売れ筋商品からチェックしてみましょう。　カルディの売れ筋商品は、コーヒー豆店でもある強 … 続きを読むカルディと成城石井、どっちが好き？

冬といえば、ほっこりとこたつで過ごしたいものですよね。そんなとき、美味しいお茶とお菓子があればなおよし！　そこで、冬にいただきたい和菓子から、「あんこ餅」を2つご紹介します。 ■「雪餅」　新春の茶事でも出される冬の風 … 続きを読む冬の“ほっこり”は「あんこ餅」で決まり！

昨今、日本人にも人気を集めているハーブ「パクチー」。コリアンダーの名でも知られ、東南アジアや中南米で栽培されており、世界中で親しまれています。　エダジュンさんの「パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ100！」（角川 … 続きを読む牧瀬里穂＆新山千春さんも絶賛！カルディの「パクチーポテチ」は大人味？