今年のホットドリンクのトレンド「チャイ」って何？

　秋になると、普段のドリンクがホットに変わりますよね。コーヒーや紅茶、緑茶、ココアなど、それぞれお好みがあるでしょう。そんな中、トレンドとして押さえておきたいのが「チャイ」。チャイとは、紅茶を煮出してミルクと砂糖を加えた、インドやトルコでおなじみの飲み物です。

　タレントの川崎希さんは先日、スターバックスコーヒーの「アーモンドミルクチャイ」をテイクアウトして、サンドイッチやミートパイと一緒にいただいていましたよ。

最近、N.Y.ブルックリン発で大人向けのチャイミックス「ドナチャイチャイコンセントレート」が日本初上陸を果たしたことからも分かるように、実は今、チャイがブームになりつつあるんです。ドナチャイチャイコンセントレートは、砂糖ではなく少量のきび砂糖と糖蜜を使い、さらにコールドプレスした生姜、厳選したスパイスを混ぜたもの。ミルクと1対1で混ぜて作るタイプです。

　チャイはもともと甘いドリンクですが、砂糖を選んで量も減らせば、いまの日本人のニーズにも合いそう。ぜひブームに乗ってみてはいかが？