叶流は究極に煮込むこと!「骨ブロス」って?

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 今、欧米でブームの「骨ブロス」。「ボーンスープ」ともいわれ、いわゆる牛肉や豚肉、鶏肉などをじっくり煮込んだ“美容スープ”のことだそう。

 コラーゲンやゼラチンがたっぷり含まれているため、美肌や美髪づくりができる魔法のスープと噂されているんです。

 そんなわけでニューヨークの骨ブロス専門店は、いまや長蛇の列なのだそう。そんな骨ブロスは、日本でもセレブの間ですでに飲まれはじめています。

 あの叶姉妹も自身のブログで紹介。「究極の心と体の骨ブロス(スープ)」と題し、中火で2時間以上煮込み、肉が溶けてしまうほどトロットロにするのが叶流なのだとか。

 作り方は簡単。お好みの手羽元などの骨付き肉と野菜などを、水と塩こしょうのみで煮込み、キッチンペーパーでこせば完成。

 そのまま飲むのはもちろん、料理の出汁(だし)としてアレンジして使うこともできるそうですよ!

 料理が苦手な人でも簡単に作ることができる骨ブロス。毎日飲んでいる女性が急上昇中とのことなので、ぜひあなたも取り入れて、セレブの仲間入りをしてみましょう。

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