アメリカの“懐かしいおばあちゃんの味”といえば、何を思い浮かべますか？ パイ、クッキーなどいろいろありますが、実はそんな味を楽しめる場所が、ここ日本にあるようなんです。
■バビーズ
ニューヨークで人気のカフェ＆レストラン『バビーズ』が、伊勢丹新宿本店本館5階に、2019年7月10日～9月30日までの期間限定で展開されています。コンセプトはそのものズバリ、懐かしいおばあちゃんの味。オーナーシェフのロン・シルバー自らアメリカ各地を訪れ、それぞれの家庭に伝わる“Heirloom recipe”（日本でいうところのおばあちゃんのレシピ）を集めてきたのだとか。パンケーキやソーセージ、卵料理、エッグベネディクトなどが楽しめます。
■グラニースミス アップルパイ＆コーヒー
ここも懐かしいおばあちゃんの味をコンセプトに、アップルパイを提供しています。素朴なアメリカの家庭で作られるアップルパイは、心も体も温まりそうです。
アメリカのおばあちゃんの味といっても、日本人にとって親しみは薄いかもしれません。でも、その温もりは伝わってくると思います。ぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか。
