未唯mieも実践「食べない」が若さの秘訣！“オートファジー”と「1日1.5食」の老けないメカニズムを医師が解説

エイジングケア

2025/10/23 07:00

「食で老けにくくなるというのは本当にあるんでしょうか？」

「ありますね、めちゃくちゃある。僕は栄養のバランスをめちゃくちゃ考えて、1日1食か1.5食ぐらいなんですよ。昼はスープとかサラダだけ。夜も外食の時は抜いて、24時間空けるっていうのをやってます。“食べない”というのが最も効果的な老けない（方法）です」

　人気YouTuber・ラファエルの質問に回答したのは、“ドクターじゅん”こと、麹町皮ふ科・形成外科クリニック理事長の苅部淳氏。東京大学附属病院形成外科に入局後、国内外の医療機関で研鑽を積んだ医師である。苅部氏が続ける。

「“お腹空いてきたな”みたいな状態をいかに保つかが大事。オートファジーという体の修復機能がだいたい（食事後）12時間ぐらいたってから働くんですよ。シミが出てるところ、シワが出てるところを治そうと働くのに、その時にご飯を食べちゃうと『じゃあ俺らは働かなくていいじゃん』『体を維持しなくてもいいよね』ってことになっちゃう。1日1食とか2食にしているのはそういうこと。ただし、バランスですよね。タンパク質と脂質と炭水化物はしっかり摂ることが重要です」

　ここに興味深いデータがある。ウェブメディア「ランキングー！」が2023年8月に調査したアンケートによると、「1日1食を公言している芸能人」として名前があがったのは、5位・未唯mie(ピンク・レディー)、4位・高橋克典、3位・横浜流星、2位・福山雅治と続き、1位は渡辺直美だった。

「この結果には当時、『どんな1食なんだろう？見てみたい！』『メチャメチャ食べるイメージだから驚いた』などの声が集まりました。渡辺はコロナ禍の外出自粛期間中、自炊によって1日1食生活を続け、2～3週間で5㎏痩せたというエピソードもあります」（ネットライター）

　苅部氏の話に戻すと、「体重の増減を繰り返す人が一番ヤバいんですよ。太ってるなら太ってるままの方がいいです。体質って遺伝で決まってるので」と警鐘を鳴らす。

　ラファエルにはぜひ次回、渡辺直美のケースを元に苅部氏に質問をぶつけてほしいものだ。

（所ひで/YouTubeライター）