「もう仕事は嫌だな」と感じたら……職場という戦場で役立つ“推し”の力
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- Nao Kiyota
月曜日の朝や連休明けのどんよりした空気に飲み込まれ、「仕事に行きたくない……」とため息をついていませんか？責任感だけで自分を突き動かすことには限界...
グルメ
2017/08/04 18:14
安田美沙子が絶賛！いつものお惣菜を新鮮メニューにする「秘密のスパイス」
グルメ
2017/08/04 18:14
お料理上手のママタレント・安田美沙子さんが、友人の持ち寄りホームパーティに招かれ「カレー味のぶり大根を持っていった」とブログにアップしていました。このように、いつものお惣菜だって、カレー味にするだけで新鮮なメニューになるんです！
カレー粉には、ターメリックをはじめ、クミン、コリアンダー、カルダモンなど、ハーブがたっぷり入っています。整腸作用があり、夏の食欲がない日にもおすすめのスパイスです。
そこで、ぶり大根以外にも、カレー味が似あうお惣菜を紹介しちゃいます！
ぜひチャレンジしてもらいたいのが、「夏野菜のラタトゥイユ」。トマト、なす、ズッキーニ、オクラ、パプリカなど、たっぷりの野菜を、野菜の水分だけで煮込んだもの。最初に野菜をオリーブオイルで炒めるときに、カレー粉を加えればOK。ご飯だけでなく、パンにも合うおかずになりますよ。
他にも、ハンバーグの種にカレー粉を加えたり、いつものポテトサラダやマカロニサラダにカレー粉を加えたり。洋風のお惣菜以外では、レバニラや肉じゃが、意外なところではきんぴらごぼうとの相性もバッチリ。
洋風も和風も、比較的どんな料理にも合わせやすいカレー粉。メニューに悩むお母さんたちの強力な助っ人になりそう。この夏は、ぜひとも冷蔵庫に常備してみてはいかが？
スペシャル
Asa-Jo チョイス
