2018/02/20 18:14

インスタ映えも!?ホワイトデーの友チョコ返しは「メレンゲクッキー」で決まり!

 タレントの細川直美さんが、娘さんのお友達と一緒に、「メレンゲクッキー」を作った様子をブログにアップしていました。卵白と砂糖の材料2つ(メレンゲの粘度を高めるためにコーンスターチを使うことも)だけで作れるメレンゲクッキーは、コツさえつかめば失敗も少ない簡単お菓子です。

 レシピは、卵白1個分に対して、砂糖40~50gが基本。ボウルに卵白と砂糖半分を入れて泡立て、ある程度泡立てたら残りの砂糖を加えて、しっかり角が立つまで泡立てます。ボウルに水分がついていると、泡立ちが悪くなるので要注意。泡立ったら、しぼり袋に入れて絞り出し、100℃のオーブンで、1時間ゆっくりと焼いて完成です。

 卵白と砂糖だけのプレーンクッキーもいいですが、泡立てるときに、砂糖を和三盆にしたり、インスタントコーヒーを少々加えたり、オレンジ果汁を加えたりと、味のアレンジもいろいろできますよ。ココア味、抹茶味、紅茶味なんかもいいですね。

 また、絞り出すときに、バラの形や雪だるまのような形にするのも可愛い! 出来上がったメレンゲクッキーをココアに浮かべても。ホワイトデーの友チョコ返しにもオススメですよ。

Asa-Jo チョイス

  1. 50784

    次世代のスーパーフルーツ!? 『豊潤サジー』がアラフォー女性に必要なワケ

    ここ数年、健康・美容のトレンド・ワードとしてすっかり定着したスーパーフード。栄養価が高く低カロリーのため、健康への意識が高い女性たち、とくに多くの海外セレブが発信元となって広まりました。中でも、アサイー、マキベリー、とい … 続きを読む 次世代のスーパーフルーツ!? 『豊潤サジー』がアラフォー女性に必要なワケ

  2. 48836

    年齢肌のエイジングケアに、新しい薬用オイル『プラシラ』が登場!

    トコハナロジー(tocohanalogy)の『プラシラ(PRACILA)』は、シミへの不安が増す30~40代女性のスキンケアに活用したい薬用美白(※)オイルです。というのも、30代を過ぎると「最近、急にシミが増えた」「肌 … 続きを読む 年齢肌のエイジングケアに、新しい薬用オイル『プラシラ』が登場!

  3. 48832

    35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

    30~40代の毎日仕事で忙しい女性や、育児で肌ケアが疎かになりがちなママのビューティケアに欠かせないのがコラーゲン。代表的な美容成分の一つとしても知られていますよね。でも、正しく理解しないまま、何となく取り入れているとい … 続きを読む 35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

注目キーワード

ランキング