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みなさんは、普段の料理に「大葉」を取り入れていますか？ 近年はハウス栽培が進んで1年中手に入りますが、本来は6月頃に旬を迎えます。当然、“露地もの”は香りが強く美味しいです。 爽やかな風味を楽しめるだけでなく、食物繊 … 続きを読む 味深い一品に大変身！今が旬の「大葉」を使ったメニュー3選
多くの人から愛され親しまれている「餃子」。皮のモチモチ感、具材の組み合わせ、焼き方、羽根付き・羽根なしなど、好みを追求すればきりがありませんよね。そんな餃子は、「どう味付けして食べるか」という点でもさまざまなようです。 … 続きを読む ラー油・醤油・酢だけじゃない！「餃子」の食べ方、こんなアイデアはいかが？
お笑いタレントのカンニング竹山が8月28日放送の「ノンストップ！」（フジテレビ系）に出演し、素麺に添える大葉の存在をめぐって女性陣と激論を交わした。 番組では、家庭料理における主婦の負担軽減について話し合い、「週に2 … 続きを読む カンニング竹山の「買い物ミスが許せない」過度な要求に全主婦が猛反発！
10月30日は、「卵かけご飯の日」だというのをご存知でしたか？ いったいどうしてなのでしょうか。 それは、2005年10月30日に、日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会によって、第1回日本たまごかけごはんシンポ … 続きを読む 何をトッピング？10月30日は「卵かけご飯の日」