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大葉 |
みなさんは、普段の料理に「大葉」を取り入れていますか? 近年はハウス栽培が進んで1年中手に入りますが、本来は6月頃に旬を迎えます。当然、“露地もの”は香りが強く美味しいです。 爽やかな風味を楽しめるだけでなく、食物繊 … 続きを読む 味深い一品に大変身!今が旬の「大葉」を使ったメニュー3選