作ってみたい!絶品「フレンチトースト」レシピ3選

 このコロナ禍で、料理にハマった人も多いのでは? 美味しいものを作り、パートナーや家族に食べてもらったり自分で楽しんだりすると生活が充実しますよね。そこで、ぜひおうち料理のレパートリーに加えていただきたい、思わず作りたくなる「フレンチトースト」のレシピを3つ紹介します。

■鳥羽周作シェフ作「おいしくて体にいい すごいフレンチトースト」

 代々木上原のレストラン『sio』のオーナーシェフでミシュランシェフでもある鳥羽周作さんが、このほど美味しさにプラスして健康にもよい「ユーグレナ」入りのフレンチトーストを開発しました。

 ユーグレナは藻類の仲間で、そのパウダーは抹茶に色も味も似ているのでフレンチトーストにもマッチするようです。今回使われている「からだにユーグレナ グリーンパウダー」は石垣島ユーグレナを使ったもので、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、DHA、オレイン酸などの不飽和脂肪酸、特有成分パラミロンといった59種類もの栄養素が入っているスーパーフードなのだとか。

 糖質や脂肪が気になってしまうフレンチトーストも、ヘルシーフードを合わせれば罪悪感も半減するかも!? YouTube動画では、作り方とともに鳥羽シェフの「うまっ!」など本気のリアクションが見られるので、ぜひチェックを。

■パンとエスプレッソとの「おうちでつくるフレンチトースト」

 表参道のベーカリーカフェ『パンとエスプレッソと』が、お店で大人気だというフレンチトーストのレシピをYouTubeで公開しています。公開しちゃっていいの?と思うくらい貴重なレシピです。

「ムー」という角食パンを厚く切って卵液にたっぷり浸すシーンや、フライパンで焼いた後にトースターで仕上げるところはまさにプロの工程。やわらかいとろとろのフレンチトーストをはちみつでいただけば、至福の時間が味わえそう! ぜひ、おうちで再現してくださいね。

■ホテルオークラ神戸の「ふわっとろっ新感覚フレンチトースト」

 フレンチトーストといえば、高級ホテルのラウンジで上品にいただくイメージがありませんか? とくに、ホテルオークラは有名ですよね。『ホテルオークラ神戸』では、公式に家庭でもできるレシピを多数公開していますが、最近「ふわっとろっ新感覚フレンチトースト」というレシピも公開しました。

 ふわふわでとろとろな新感覚な味わいを楽しめるこのフレンチトーストは、オーブンや特別な道具を使わず、 長い時間の漬け込みも不要。ポイントは、焼く前に蒸し器で蒸す工程を入れることなんだとか。これもYouTube動画で作る工程が見られるので、失敗なく作れそう。ホテルの味が自宅で味わえるかも!?

Asa-Jo チョイス

  1. 206979

    【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

    便利なグッズがたくさん揃う「ニトリ」。中でも、キッチングッズは定評があるようです。人気のグッズを3つみていきましょう。■「片手で計量できるポット」料理の最中、計量しながら不便さを感じることがあると思います。でも“すり切り … 続きを読む 【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

  2. 206964

    みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

    人間関係での悩みがあると、毎日が楽しく過ごせませんよね。とくに、「気が合わない人とも仲良くしなきゃ……」と思っている人は、悩みを抱えやすいです。そこで今回は、“人間関係が楽になる”心理学の法則を紹介していきましょう。■「 … 続きを読む みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

  3. 207215

    これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

    小腹が空いたときって、どんなものを食べていますか? 人それぞれ定番のフードがあるでしょう。でも、チョイスしたものによっては、健康を損ねてしまったり太りやすくなったりすることも。そこで今回は“NGな小腹の満たし方”を紹介し … 続きを読む これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

注目キーワード

ランキング