ライフ
2026/08/24 15:00
あなたの家庭はどんな味？みんなの“おうちカレー”自慢！
ライフ
2026/08/24 15:00
カレーライスといえば家庭料理の定番。でも、家庭ごとに作り方や味、具材などが違うのは面白いですよね。今回は、ママたち自慢の“おうちカレー”を紹介していきましょう。
「ジャガイモは入れません！」
意外と多いのが“ジャガイモなし”のカレー。ジャガイモは炭水化物でお米とかぶりますし、ホクホクしている感じや「存在感があり過ぎるのが許せない！」と感じる人は多いようです。「煮込み過ぎてジャガイモがなくなる」というケースもありますが、これもある意味ジャガイモなしカレーかもしれませんね。
「メープルシロップを隠し味に入れてます！」
ある家庭では、「メープルシロップを隠し味に入れている」そうです。メープルシロップを入れると、「ただ甘みが出るだけでなくコクとまろやかさが出る」のだとか。辛くビリッとしたカレーが好きな人には向かないですが、子どもがいる家庭や甘党の人にはぴったりといえそうです。
「うま味を増すためにトマトジュースを入れる！」
カレーの隠し味としてトマトジュースを入れることがあります。おうちカレーでもトマトジュース率は高そうです。水の代わりにトマトジュースで作ると酸味のある味わいになりそうですが、煮込むとまろやかになってコクが出るといわれていますね。
「トッピングは卵。しかも半熟で！」
こちらはトッピングを工夫している例です。トッピングをあれこれ追加できるのはおうちカレーならでは。中でも卵は定番ですよね。ちなみに、生卵を割り入れて食べるのは関西地方に多いようです。辛みがやわらいで食べやすくなります。
みんなの“おうちカレー”を紹介しました。あなたの家庭ではどんなカレーを作りますか？
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