グルメ
2026/01/14 11:30
【2026年のトレンド予測➀】北フランス・ベルギーの伝統菓子「メルベイユ」がヤバい！
グルメ
2026/01/14 11:30
新しい年がスタートした今、2026年にはどんなものが流行するのかをぜひ押さえておきたいものです。いち早く取り入れれば注目を集めるかもしれませんよ！
昨年末、2026年のトレンド予測が各所で行われました。これによると今、スイーツの中では北フランスやベルギーの伝統菓子「メルベイユ」がとっても“ヤバい”んだとか。詳しくみていきましょう。
メルベイユは北フランスやベルギー・フランダース地方の伝統菓子。東京・神楽坂にある専門店『Aux Merveilleux de Fred』を中心に、いまZ世代の間で人気なんだそう。果たしてどんなお菓子なのでしょうか。実はこのお菓子、日本ではあまり馴染のない見た目のようなんです。
作り方を見ていきましょう。まずは口どけなめらかなメレンゲを敷き詰めます。そこにホイップクリームを盛り付け、周りにチョコレートやメレンゲチップをたっぷりとコーティングします。まるで雪のようにチョコチップなどが降り積もっていて、その乙女チックでアーティスティックな見た目は崩すのがもったいないほど。包丁を入れると、その断面がフワフワでとっても“映える”んです！
果たしてどんな味がするのでしょうか。口コミによると「それほど甘さはしつこくない」ようで、フワッとトロッとした不思議な食感なんだそうですよ。みなさん、これまで食べたことのない不思議なスイーツ体験をしているようです。
これは未知なる体験ができそうですね。この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
スペシャル
Asa-Jo チョイス
