専門店の味を自宅で!簡単手作り「タピオカ」レシピ

 若い女性を中心に、ブームが衰えることのないタピオカ。専門店が続々とオープン、連日大行列が出来ていますね。そんな大人気のタピオカが、自宅で簡単に作れることをご存知でしたか? 用意するものは乾燥タピオカだけ。スーパーの中華コーナーや輸入食品店で購入することができますよ。

〈作り方〉

1.乾燥タピオカ50gを水に浸け、12時間ほど置きます。

2.水が黒っぽくなりますがそのまま火にかけ、30分ほど弱火で茹でます。

3.ざるにあげ、氷水でタピオカを冷やしたら完成!

 ミルクティーやココナッツミルクに入れたり、フルーツをのせて練乳をかけたりするのも美味。オススメは、ガムシロップをタピオカによくからめてからグラスにタピオカと牛乳をそそいだ「ミルクタピオカ」。他にも、タピオカにカットしたイチゴをのせて練乳をかけた「タピオカイチゴミルク」。これは、ビタミンCがたっぷり摂れます。

 スプーンで食べることもできますが、100円ショップなどで買えるタピオカ用の太いストローを添えると本格的に。お店の行列に並ぶのも楽しみのひとつですが、手作りもまた違った発見があるかもしれませんね。

(佐藤ちひろ)

Asa-Jo チョイス

  1. 206979

    【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

    便利なグッズがたくさん揃う「ニトリ」。中でも、キッチングッズは定評があるようです。人気のグッズを3つみていきましょう。■「片手で計量できるポット」料理の最中、計量しながら不便さを感じることがあると思います。でも“すり切り … 続きを読む 【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

  2. 206964

    みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

    人間関係での悩みがあると、毎日が楽しく過ごせませんよね。とくに、「気が合わない人とも仲良くしなきゃ……」と思っている人は、悩みを抱えやすいです。そこで今回は、“人間関係が楽になる”心理学の法則を紹介していきましょう。■「 … 続きを読む みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

  3. 207215

    これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

    小腹が空いたときって、どんなものを食べていますか? 人それぞれ定番のフードがあるでしょう。でも、チョイスしたものによっては、健康を損ねてしまったり太りやすくなったりすることも。そこで今回は“NGな小腹の満たし方”を紹介し … 続きを読む これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

注目キーワード

ランキング