疲れを解消！“元気になれる”食材って？

　最近、「何だか疲れが取れない……」なんて感じていませんか？　そんなとき、食事内容をちょっと変えてみるのも一つの方法かもしれません。では、疲れを解消でき、元気になれる食材にはどんなものがあるのでしょうか？

■カツオ

　まめこさんの著書「体がよろこぶ！　旬の食材カレンダー　夏」（サンクチュアリ・パブリッシング刊）によると、疲労の回復、貧血の予防、コレステロール減少など、女性にとってうれしい効果が期待できるのがカツオなんだとか。カツオのたたきの他、カツオフレーク、角煮など、さまざまなメニューを楽しる食材ですね。

■酢とはちみつ

　酢とはちみつのコンビネーションも、疲労回復にいいといわれています。料理研究家の浜内千波さんの著書「『酢×はちみつ＋最強食材』を混ぜるだけ！　無敵の『酢はち』レシピ」（PHP研究所刊）によれば、酢に豊富なクエン酸やアミノ酸、はちみつに豊富なビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなどは、疲労回復効果が期待できるそうです。

　これらの食材を取り入れて疲労を回復し、元気になりましょう！