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近頃はすっかり私生活での幸せさがにじみ出ているように見受けられる木下優樹菜さん。先日はインスタグラムに「枝豆チーズ春巻き」をアップしていました。
春巻きの皮を半分に切って、とろけるチーズと枝豆を巻き、油で揚げただけの簡単おつまみ！ ビールのつまみによさそうですね。
じつは最近、春巻きの皮を使ったおつまみが人気。春巻きの皮じたいにクセがなく、揚げるとパリパリになるので、基本、どんな具材にでも合うのが理由。
チーズを使った組み合わせでは「枝豆×チーズ」以外にも、「アボカド×チーズ」「キムチ×チーズ」「アスパラ×チーズ」「豚肉×チーズ」「カレー×チーズ」「ウインナー×チーズ」「バジル×チーズ」など、なんでもOK！
他にも、エビチリ、チンジャオロースなど、中華系のお惣菜を巻いて揚げてもグッド。作りすぎてしまったポテトサラダや、コロッケの具を、衣をつけずに春巻きの皮で揚げてもおいしいですよ。
カロリーが気になる人は、フライパンで少量の油で揚げ焼きにしてもパリパリサクサク！ 今夜のおつまみにぜひどうぞ～。
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