ある日のInstagramでモデルのトリンドル玲奈さんが大絶賛していたのが、友達に作ってもらったという「キンパ」。見たところ、ただの海苔巻きに見えますが、日本の食べ物ではないようなのです。
キンパとは、韓国風海苔巻きのこと。料理家のコウケンテツさんによれば、キンパはごま油と塩でご飯を味付けして、5色の食材を巻いて作るのが王道なのだとか。
日本の海苔巻きとは微妙に異なるところには興味深々！ コウケンテツさんのレシピでは、5色の食材として、干ししいたけ、春菊、ニンジン、たくあん、牛切り落とし肉が使われていました。
色とりどりなのは日本の海苔巻きも負けてはいませんが、ご飯にごま油を混ぜたり、海苔の上に白ごまをまぶしたりと、韓国ならではのアイデアにはびっくり！
トリンドル玲奈さんもキンパを味わって「本当に本当においしかった」とアピール。さぞやお気に召したようですね。
韓国料理は今、多くの家庭でも手作りを楽しまれているようです。
女優の三船美佳さんも、我が子の運動会で韓国料理にチャレンジしたとか。友人がキンパを持ち込み、三船さん本人は、クックパッドとにらめっこしてチャレンジしたという「プルコギ」「チャプチェ」「トッポッキ」を用意。大人のほうが喜びそうな運動会のお弁当でした。
意外なおいしさを味わえる韓国料理、ぜひトライしてみましょう！
