【カルディ】秋だから……「サンマの水煮・味噌煮・ほぐし」を食べ比べてみた！

グルメ

2026/09/23 11:30

　秋の味覚といえばサンマ。なんだけれど、今年は豊漁なの不漁なの？　高いの安いの？　という具合に現在の状況が全然分かってない旬の食材。そんなこともあり、手っ取り早く“出来上がっている” 『カルディ』の商品を3つ食べ比べてみました。

　まずは「もへじさんまほぐし」(60g入り429円)。国産サンマを使用し、脂ののった原料をていねいに手でほぐしてしっとりとした食感に仕上げたものです。裏のラベルを見ると、国産のサンマをベトナムで加工したようです。そして、植物油やデキストリン、サトウキビ抽出物なども入っています。

　食べてみると、ほぐれているのでとっても食べやすい。骨の心配もないし、ご飯に乗っけたら美味しいし。お茶漬けとかおにぎりの具にもよさそう。ただ、”ほぐし”なのでサンマらしきビジュアル感はゼロ。青魚感はあるけれど、ラベル隠して食べたら何割の人がサンマと当てられるんだろう……。とはいえ、とっても美味しいので気軽にサンマを楽しむのにオススメです。

　次に、「自分じゃサンマを買ってもやらないかもなぁ～」と思うのが、「さんまの味噌煮」(95g入り312円)。「北海道で漁獲された鮮度の良いさんまを、骨まで食べられる程にやわらかくじっくりと煮込みました。味噌の風味がしみこんだ、お弁当のおかずやおつまみにもおススメの逸品です」とのこと。

　サンマってこれまで焼くばかりで煮てこなかったけれど、いっぱい獲れる北海道は味噌煮にしちゃうの？　封を開けるとゴロゴロとサンマの切り身が入っていてなかなかいい存在感。「あと一品おかずが欲しい」というときにも活躍してくれそうです。

　そして、アレンジする幅が一番広そうなのが「国産サンマの水煮」(321円)。「旬の国産さんまを使用。塩と野菜だしで魚の旨みを引き出しました。そのままでもおいしく召し上がれます」と説明があります。

　そうなんです。塩と野菜だしで優しい味がついていてただの水煮じゃない。皮がついたまま水煮になっているので、サンマらしさもあります。なので、野菜と一緒に煮物にしたり、パスタの具にしたり、いろんなサンマのコラボ料理ができそう。

　ということで、“サンマ＝丸焼き”だったけれど、自分では作ったことのない味に出合えたカルディのサンマ。生を買ってくるよりも、かなり楽して旬の味を楽しめますよ。

(ロドリゴいしざわ)