2016/03/15 17:58

エッ、これも漬け物になる?ご飯のお供やおつまみに最適なあの食材

20160315tsukemono

 「漬物」は和食の中でも代表的な発酵食品で、毎日の食卓には欠かせないというお家も多いことでしょう。定番といえばたくあんやきゅうり、白菜、野沢菜の浅漬けなどですが、なかにはこんな珍しい漬け物も。

 その一つがフルーツの漬物です。「おいしいの?」と首を傾げるあなたは、ぜひ挑戦を! 例えばメロンを塩と砂糖で漬けると、メロンの違った味わいが楽しめますよ。

 さらにこれまた意外なのがかぼちゃの漬け物。関東では珍しいですが、実は京都ではよく食べられているようです。かぼちゃを塩でもんで、砂糖やかつおだしなどで味付けすれば、パリッとした食感が楽しめるおいしい漬け物に大変身!

 また、いつもは捨ててしまう人もいるブロッコリーの茎も、細長く切って漬け物にすれば、歯ごたえもあって美味しく、節約にもなります。

 こんな調子で色んな食材を漬け物にして、おいしいものを新発見するのも楽しそう。ご飯がモリモリ進み、おつまみにもなるあなただけの漬け物を見つけてみては?

Asa-Jo チョイス

  1. 96122

    寝ている間に血行改善!?『ボタニリッチ』の“おうちケア”効果とは?

    女性も30代40代になると、仕事やプライベートのことなど悩みは尽きませんよね。とくにカラダのこと。といっても美容面だけではなく、むしろ年齢的には健康面に気を付けたいものです。仕事が終わって帰宅、あるいは家事を終わらせて一 … 続きを読む 寝ている間に血行改善!?『ボタニリッチ』の“おうちケア”効果とは?

  2. 88597

    外出自粛で運動不足に!“自宅でスクワット”のススメ

    緊急事態宣言が発令され、不要不急の外出が自粛となっている中、「いつもより運動量が減っている……」という人も多いでしょう。そんなときの対策として、“自宅でスクワットをする習慣を持つ”というのも一つの方法です。スクワットは「 … 続きを読む 外出自粛で運動不足に!“自宅でスクワット”のススメ

  3. 89347

    みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

    “おひとりさま”のみなさん! ふと、「寂しい……」って感じることはありませんか?予定もなく部屋にいるとき、友だちが家族のエピソードをSNSなどでアップしたとき、困難なことに直面したとき、そして、人との“絆”が試されている … 続きを読む みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

注目キーワード

ランキング