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妊娠中の釈由美子さんが、体調がすぐれない日などには有機野菜をネットで注文するそうです。そしてそこで作ったメニューがとっても充実したものでした。
例えば「温玉のせ発酵玄米タコライス」に、春キャベツや小松菜などがたっぷり入った「野菜スープ」、ブロッコリーやスナップエンドウ、アスパラガスなどの「野菜サラダ」。ドレッシングは有機の亜麻仁油とバルサミコ酢で手作りしているそうです。やはり有機野菜は、味も甘みがあっておいしいそうですよ。
最近では宅配野菜サービスはたくさんありますが、釈さんが利用しているのは「大地を守る会」のもの。他にも、「らでぃっしゅぼーや」や「Oisix（オイシックス）」などが定番ですね。その他、「パルシステム」「ビオマルシェ」「ナチュラルハーモニー」などもおなじみです。
妊婦さんだけでなく、忙しい主婦や子育て中のママにも便利な野菜宅配サービス。ぜひあなたも試して、釈さんのようにオシャレにアレンジ料理をしてみては？
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