旬の果物「柿」で、風邪や年末年始の二日酔い対策を!

 秋冬の旬の果物といえば、柿が思い浮かびます。柿は、どちらかといえば秋のイメージがありますが、12月になってもまだまだ食べられるんですよ。そんな柿ですが、実は意外にも、風邪予防にいいそうなんです。

 料理研究家の永山久夫さんの著書「長生きしたけりゃ、今すぐ朝のパンをやめなさい。:病気にならない“朝和食”のすすめ」(PHP研究所刊)によると、甘柿には、ビタミンCがたっぷり含まれているのだそう。風邪の予防といえばビタミンCですが、柿100g中には70mgのビタミンCが含まれているとか。中くらいの柿を1個食べるだけでも、一日の所要量が摂取できるのだそうですよ。

 柿を食べれば風邪を引かない!とはいい切れませんが、柿には、ビタミンC以外にも、多くの注目の成分が含まれています。中でも、カリウム、タンニン、アルコール分解酵素により、二日酔いにもいいといわれているんですよ。

 さて、柿はただ切って食べるのが一般的ですが、実はアレンジして料理に活用することもできるんです。Instagramでは、シフォンケーキやプリンにしたり、サラダに入れたりと、美味しそうにアレンジしている人の投稿をよくみかけます。

 この秋冬、風邪予防や二日酔い対策などに、ぜひ柿のアレンジ料理に挑戦してみましょう!

Asa-Jo チョイス

  1. 206979

    【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

    便利なグッズがたくさん揃う「ニトリ」。中でも、キッチングッズは定評があるようです。人気のグッズを3つみていきましょう。■「片手で計量できるポット」料理の最中、計量しながら不便さを感じることがあると思います。でも“すり切り … 続きを読む 【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

  2. 206964

    みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

    人間関係での悩みがあると、毎日が楽しく過ごせませんよね。とくに、「気が合わない人とも仲良くしなきゃ……」と思っている人は、悩みを抱えやすいです。そこで今回は、“人間関係が楽になる”心理学の法則を紹介していきましょう。■「 … 続きを読む みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

  3. 207215

    これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

    小腹が空いたときって、どんなものを食べていますか? 人それぞれ定番のフードがあるでしょう。でも、チョイスしたものによっては、健康を損ねてしまったり太りやすくなったりすることも。そこで今回は“NGな小腹の満たし方”を紹介し … 続きを読む これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

注目キーワード

ランキング