白石美帆に学ぶ!食べ過ぎた翌日のリセット飯とは?

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 前日の飲み会やパーティーで食べ過ぎてしまった。もう取り返しがつかないとはいえ、次の日に調整すればなんとかなることもあるようです。

 そんなとき、女優の白石美帆さんが活用しているのが「前日食べ過ぎたときの調整昼ごはん」。

 そのメニューは一皿のサラダ。豆腐とマグロ、アボカド、スナップエンドウ、プチトマト、そしてアーリーレッドが入っています。アーリーレッドとはレッドオニオンのことで、白石さんいわく、抗酸化作用が期待できるのだそう。

 ドレッシングは、ナンプラーと米酢、エゴマオイルのみのシンプルなもの。リセット食も、ここまで手が込んでいて、おしゃれに美味しく食べられるとなると、思わずテンションが上がってしまいますね。

 食べ過ぎた日の翌日は「何も食べない」なんてことをすると、そのあとの食事がドカ食い傾向になりますし、さらに吸収率も高まってしまいます。

 やはり白石さんのように、野菜をたっぷりとることが大切なんですね。

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