野菜やフルーツなどを水に数時間浸けて、水溶性のビタミンや食物繊維、ほのかな甘さを移すデトックスウォーターは、美味しさを味わいながら腸の働きを活性化させることができる“デトックス”ドリンクです。
一方で、毎回数種類の野菜や果物を用意するのは面倒かもしれません。そこでオススメなのが、レーズンを水に浸けて作る「レーズンウォーター」。材料1つで、手軽にデトックスドリンクを作ることができますよ。
■レーズンがオススメの理由
老化防止に役立つポリフェノールや不足しがちな鉄分、便秘対策に取り入れたいマグネシウムや食物繊維など、体内の働きを活性化させる栄養を豊富に含むレーズンは、日々の健康管理にピッタリの食材です。
レーズンウォーターにして水分を補給すると共に、柔らかく浸かったレーズンを食べることで、栄養素を丸ごと摂り入れることができます。数種類の野菜や果物で味を整えなくても、これひとつでほのかな甘さを楽しめるドリンクが作れることが、レーズンウォーターの大きな魅力です。
■レーズンウォーターの作り方
作り方はとても簡単。グラスやマグカップにミネラルウォーターとレーズン5粒程度を入れ、一晩寝かせておくだけ。レーズンは、オイルなどでコーティングされていないものを選びましょう。前日の夜に仕込んでおけば、翌朝すぐに飲むことができます。前日に作るのを忘れてしまった場合は、お湯に浸けると15分程度で出来上がります。
朝、常温のレーズンウォーターをゆっくり飲んで水分補給、そのまま浸けていたレーズンを食べて栄養素も補給することで、腸を活性化して代謝を高めましょう。朝の1杯で体調を整え、1日をエネルギッシュに過ごしてはいかがでしょうか。
（美容・健康ライター Nao Kiyota）
