最新スイーツ事情!トレンドは「カヌレ」と「生チーズケーキ」

 スペイン・バスク地方生まれの「バスク風チーズケーキ」が大ヒットしたのは記憶に新しいですよね。 ローソンが2019年3月に発売したバスク風チーズケーキをイメージした「バスチー」は、発売3日間で販売数が100万個を突破した伝説の商品になりました。

 そんなバスチーが販売終了し、ローソンから新たなスイーツが登場。それが、「濃厚生チーズケーキ」と「濃密カヌレ」です。カヌレはフランス・ボルドー地方の伝統菓子で、じわじわと日本で人気になっていたお菓子です。これも、何やらヒットの予感がしますね。

 敷島製パンは、カヌレをイメージしてタルトを組み合わせた「カヌレ・タルト」を2022年10月より発売しました。カラメル風味のタルト生地に、ケーキ生地とカヌレ生地を2層に絞って焼き上げ、仕上げにラム酒のシロップをしみ込ませたオリジナルのスイーツです。

 カヌレブーム、ますます盛り上がりそうな気配です。この秋以降は、カヌレと生チーズケーキに注目ですよ!

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