【実食ルポ】全国から「ブランド卵」を厳選＆大集結させた「卵フェス in 池袋」で究極の「TGK」を堪能！

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2025/10/18 18:45

　東京・池袋サンシャインシティ展示ホールA-1で10月17日(金)～10月19日(日)まで開催の「卵フェス in 池袋」。今年で7回目を迎えたこのイベントは、全国から厳選されたブランド卵が一堂に会し、醤油やたれ、トッピングとの組み合わせで“自分だけの卵かけごはん＝推しTKG”を作ることができる、まさに「卵かけごはんの祭典」だ。会場には兵庫、高知、秋田、北海道など、全国各地から自慢の卵がズラリ。卵の食べ比べができる「TKG食べ放題」コーナーには、スタート前から長蛇の列ができていた。フェスを主催する一般社団法人日本たまごかけごはん研究所の上野貴史シェフが言う。

「卵の種類は9万個ありますが、今回は1日に1部から6部まで設けて、各回で42種類の卵を選び、食べ放題になります。人気は、グランプリを受賞した兵庫県の『日本一こだわり卵』、同じく兵庫県の『夢王』、高知県の『ゆずたま』です。一回入場した人が20個を食べたという方もいましたね」

　1回80分の入れ替え制で、全国からファンが集まった。「推しは卵です！」と話す来場者も。ちなみに筆者は、白身も黄身もコクがあるのが特徴の「にんにくたまご」、爽やかな香りが広がる高知の「ゆずたま」、元祖濃厚卵の秋田「比内地鶏」を堪能。それぞれの個性を比べながら“マイベスト卵”を選ぶのは宝探しのようだ。

オリジナル

　また、トッピングやたれ、醤油にもこだわりが光る。濃口から甘口の醤油だけでなく、コンビーフや生胡椒、卵かけご飯専用の味ぽんなど、味の変化を楽しむ特殊調味料が並ぶ。

「卵かけごはんはシンプルなのに奥深く、自分だけのオリジナル“推しTKG”が作れるところが魅力です。過去には3日間で48杯食べた方もいました。止まらないんですよ、卵って。卵は毎日食べられる身近な食材ですが、実はひとつひとつ個性があるんです。次回は海外の卵やコラボメニューなど、もっと幅を広げたいですね」（上野シェフ）

　一見シンプルな“卵かけごはん”が、ここまで人を夢中にさせる理由。それは、誰もが持っている“理想の一杯”がそこにあるから。第7回を迎えた「卵フェス in 池袋」は、卵という食材を通して、“日本の味”の奥深さを再発見させてくれるイベントと言えよう。