イタリアンスイーツといえば、ティラミスやパンナコッタがありますよね。でも、まだそれほど知られていないスイーツもあるんですよ。
■カンノーロ
映画『ゴッドファーザー』に登場したことで一躍有名になったのが、シチリア発の「カンノーロ」。映画では毒殺に使われるという意味深なものでしたが、小麦粉ベースでお酒を混ぜ込んだ生地を円筒状にして揚げ、その中にリコッタチーズなどのクリームを詰めたものです。Instagramでも多く投稿されており、コーヒーのお供に向いているようです。
■ザバイオーネ
こちらはイタリア・ピエモンテ州のデザート。甘くてふわふわとしたカスタードのようなクリームです。卵と砂糖、洋酒を使ったもので、洋菓子のソースなどに使用されます。何かのフルーツやスナック系のお菓子につけて食べられることもあるんですよ。そんな「ザバイオーネ」の存在を知っていたら、イタリア通に思われるかもしれませんね。Instagramでも、ティラミスに使われているザバイオーネが、大人のスイーツとして人気のようでした。
意外と知られていないイタリアンスイーツ。今度イタリアンを食べに行ってメニューの中に見つけたら、ぜひ試ししてみては？
