起源は江戸時代に遡る日本の食文化である「年越しそば」。一方で、2009年に「さぬきうどん振興協議会」が提唱した「年明けうどん」がゆるやかに定着の兆しを見せている。 昨年は、コシがない「飲み物」のような「博多うどん」が … 続きを読む のど越しを楽しむ！うどん県民が「年明けうどん」の食べ方を指南
年明けうどん
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年末年始は、どこで過ごしていますか？ 自宅で、大切な人と外で、海外でなど、きっと、さまざまな人とさまざまな思いで過ごしていることでしょう。そして年越しの後は、盛大なお祝いと共に、食事をするかもしれません。そんなときは、 … 続きを読む おせちに飽きたら何食べる？ 縁起物として古来より食べられてきたものとは