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シカ肉

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】珍しい肉を食べた思い出／スズキナオ

グルメ

食に対して保守的になってしまっている自分がちょっと嫌になる時があります。ライターの仕事をしていて、飲食店の紹介記事などを書くこともあるのに、どうも...

女性に不足しがちな鉄分は何から摂取する？

エイジングケア

女性は「鉄分が不足しがち」とよくいわれますよね。雪印メグミルク株式会社によれば、女性は月経のたびに鉄が失われるといいます。成人女性が一日に摂らなけ...

ジビエの中でも「シカ肉」がくる？でも美味しいの？

グルメ

今、多国籍料理やさまざまな国の料理、そしてスーパーフードやローフードなどがブームですが、なかでも「ジビエ料理」にハマる女性が増えているのだとか。「...

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