郷土料理

なまずの里・埼玉県吉川市へ！／内田晃「ゆるゆる『歩き旅』のススメ！」

埼玉県南東部に位置し、東に江戸川、西に中川が流れる吉川市は、かつて舟運で栄えた町。河岸には川魚料理でもてなす料亭が並び、新選組の近藤勇や昭和期の総...

今年の夏は、地方に伝わる“郷土料理”を作ってみてはいかがでしょうか。そんなときに参考になるのが、農林水産省の「郷土料理データベース」。日本全国の郷...

出身地の「ご当地グルメ」って、ひときわ愛着がわくものですよね。そんなご当地グルメの中でも、マイナーだけど“知る人ぞ知る”オススメ商品を3つ紹介しま...

Go Toトラベルキャンペーンの対象が東京都にも広がりましたが、コロナ禍で旅行に行けなかった人、帰省を控えた人も多かったのでは？とくに夏休み、普段...

暑い日の昼ご飯や食欲のない夕飯に便利なそうめんですが、涼しくなると急に消費スピードが落ちて余ってしまうものです。そんなときにオススメなのは、温かい...

郷土料理の中には、隠れた名品があるものです。そんな古くから伝わる郷土料理の中でも、美味しいおにぎりを集めてみました。■ごまだし焼きおむすび食べる通...

朝の連続テレビ小説「半分、青い。」（NHK）は、永野芽郁演じる主人公・鈴愛がいよいよ漫画家を目指して上京。豊川悦司演じる売れっ子漫画家・秋風羽織の...

何食もそばを食べるといえば「わんこそば」が有名ですが、実は、関西地方にもそばを何皿も食べるという習慣があります。その習慣があるのは、兵庫県の豊岡市...