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なまずの里・埼玉県吉川市へ！／内田晃「ゆるゆる『歩き旅』のススメ！」

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埼玉県南東部に位置し、東に江戸川、西に中川が流れる吉川市は、かつて舟運で栄えた町。河岸には川魚料理でもてなす料亭が並び、新選組の近藤勇や昭和期の総...

意外と高カロリー？“太りやすい”お節料理はコレ！

エイジングケア

正月恒例のお節料理。2022年も美味しくいただきたいものですが、心配なのが“正月太り”。コロナ太りがまだ解消できてないという人は、この正月はさらに...

おせち料理を1日で作る！その秘訣とは？

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おせち料理といえば、1月1日の元日に向けて、数日前から入念に準備するものでした。パティシエの弓田亨さんとフランス菓子・料理教室副校長の椎名眞知子さ...

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