2019/08/14 18:14

食べたことある?郷土料理の絶品おにぎり3選

 郷土料理の中には、隠れた名品があるものです。そんな古くから伝わる郷土料理の中でも、美味しいおにぎりを集めてみました。

■ごまだし焼きおむすび

 食べる通信による『楽天レシピ』によると、「ごまだし焼きおむすび」とは、大分県佐伯の郷土料理「ごまだし」を使ったおむすび。ごまだしは、魚を焼きほぐして胡麻、醤油、みりんを加えて作る保存食で、うどんに入れて食べるのが一般的なんだとか。これをおにぎりに混ぜ、さらに塗り用のごまだしを表面に塗りながら、両面をごま油を熱したフライパンで焼けば完成です。

■ごままんまおにぎり

 津軽地方に伝わる「ごままんま」を入れたおにぎりです。クレハの家庭用品サイト『クレライフ・全国おにぎりレシピ』によると、ごままんまは、黒ごまを加えて炊いたおこわのこと。炊いたごはんに、味付けしたすりごまを混ぜで作ります。黒ごまが香ばしいおにぎりですよ。

■とろろ昆布おにぎり

 富山県の「とろろ昆布おにぎり」は、中身は梅干し、形は丸いのが特徴です。作り方は、おにぎりの周りに「とろろ昆布」をまぶしつけるだけ。富山県はとろろ昆布消費量が日本一で、これで包んだおにぎりはとてもポピュラーなんだそうですよ。

 いかがでしたか? 郷土料理ならではの味わいのあるおにぎり、ぜひおうちで作ってみましょう!

Asa-Jo チョイス

  1. 50784

    次世代のスーパーフルーツ!? 『豊潤サジー』がアラフォー女性に必要なワケ

    ここ数年、健康・美容のトレンド・ワードとしてすっかり定着したスーパーフード。栄養価が高く低カロリーのため、健康への意識が高い女性たち、とくに多くの海外セレブが発信元となって広まりました。中でも、アサイー、マキベリー、とい … 続きを読む 次世代のスーパーフルーツ!? 『豊潤サジー』がアラフォー女性に必要なワケ

  2. 48836

    年齢肌のエイジングケアに、新しい薬用オイル『プラシラ』が登場!

    トコハナロジー(tocohanalogy)の『プラシラ(PRACILA)』は、シミへの不安が増す30~40代女性のスキンケアに活用したい薬用美白(※)オイルです。というのも、30代を過ぎると「最近、急にシミが増えた」「肌 … 続きを読む 年齢肌のエイジングケアに、新しい薬用オイル『プラシラ』が登場!

  3. 48832

    35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

    30~40代の毎日仕事で忙しい女性や、育児で肌ケアが疎かになりがちなママのビューティケアに欠かせないのがコラーゲン。代表的な美容成分の一つとしても知られていますよね。でも、正しく理解しないまま、何となく取り入れているとい … 続きを読む 35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

注目キーワード

ランキング