白石美帆に学ぶ！食べ過ぎた翌日のリセット飯とは？

　前日の飲み会やパーティーで食べ過ぎてしまった。もう取り返しがつかないとはいえ、次の日に調整すればなんとかなることもあるようです。

　そんなとき、女優の白石美帆さんが活用しているのが「前日食べ過ぎたときの調整昼ごはん」。

　そのメニューは一皿のサラダ。豆腐とマグロ、アボカド、スナップエンドウ、プチトマト、そしてアーリーレッドが入っています。アーリーレッドとはレッドオニオンのことで、白石さんいわく、抗酸化作用が期待できるのだそう。

　ドレッシングは、ナンプラーと米酢、エゴマオイルのみのシンプルなもの。リセット食も、ここまで手が込んでいて、おしゃれに美味しく食べられるとなると、思わずテンションが上がってしまいますね。

　食べ過ぎた日の翌日は「何も食べない」なんてことをすると、そのあとの食事がドカ食い傾向になりますし、さらに吸収率も高まってしまいます。

　やはり白石さんのように、野菜をたっぷりとることが大切なんですね。