グルメ
2026/07/23 12:00
【カルディ】“万能”ってなんだろう……3つの「万能調味料」を買って食べ比べてみた！
グルメ
2026/07/23 12:00
万能……それは一つのものや人が多くの用途・場面に広く対応できる性質であり、どんなことにも役立つこと。ということで、『カルディ』で買ってみました“万能”アピール3商品。
まずは、カルディではお馴染み「お助けスパイス！ 万能キメコさん」(213円)。公式サイトには「揚げ物・たまご料理・肉・魚・サラダなんでもパラっと仕上げにかけるだけでOK♪ マヨネーズとあえてディップにしたり、肉や魚の下味、炒めものなど幅広く使える9種のスパイスミックス」と書かれています。
「ポドラヴカ ベゲタ」(537円)は、「香辛料と数種類の野菜を混ぜ合わせたクロアチアの調味料です。お湯で割るだけでスープにもなります。そのままサラダや温野菜にかけたり、炒め物などの味付けや肉や魚の下味付けなど幅広く使える便利な万能調味料です」とのこと。
「何にでも使える 万能きざみ生姜」(498円)は、「そのまま温かいご飯にのせて、また混ぜご飯にして。豆腐やうどんや素麺の薬味として。季節の野菜と一緒にドレッシングの替わりとして、また、蜂蜜を追加して生姜ドリンクとしてもおいしく頂けます」と書かれていました。
実際に作って食べてみたところ、この3つの中で衝撃だったのはポドラヴカ ベゲタ。野菜出汁がスープにも白身魚などを焼くときなどにも使えて、しかもでしゃばらないというか、さりげなく美味しさをレベルアップしてくれます。クロアチアの万能調味料、恐るべき！
万能キメコさんは、「味がぼやけちゃったな～」とか「もう一味なんか欲しいんだよな～」みたいなときに便利。ただ、ニンニクやパプリカ、オレガノ、バジル入りなので、ザ・和食には向かないけれど。でも、最後にパラパラ～って振れば味が決まります。
そして、万能きざみ生姜。こちらは醤油に昆布だしや鰹節エキスが入っているので、生姜焼きとか冷奴やそうめんにそのまま乗せるとか、生姜を使う和食にかなり便利。「暑い季節にさっぱり味わいたい」というときに活躍しそうです。
超個人的な“万能No.1”は、汁物にもおかず作りにも使える「ポドラヴカ ベゲタ」。これ、もっと日本でも普及していいと思う、まさに万能調味料でした！
(ロドリゴいしざわ)
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