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新しいポテトチップスの味として今、話題になっているのが「パクチー味」。あの湖池屋が2015年12月7日から「エキゾチップス パクチードレッシング味」を発売開始しました。
それだけではありません。さらに、普通のポテトチップスだけでは満足できない人たちに、「パクチー三昧セット」も発売。これにはフリーズドライパクチーとパクチードレッシングがついており、パクチーポテトチップスをディップして食べられるというもの。自宅で手軽にパクチーが存分に楽しめるようになっています。
また、同時期にKALDIからも「パクチーポテトチップス」が登場しています。コチラもパクチー好きのためにつくられたかのような商品で、一口食べるとパクチーの風味が口いっぱいに広がります。
パクチーはタイ料理に欠かせないスパイスの一つ。中国語では香草、英語ではコリアンダーと呼ばれています。
タイ料理では鍋やスープに添えられ、その独特の香りを含めて薬味として用いられていますが、あの風味は好き嫌いがわかれますよね。
とはいえ好きな人も意外に多いのがパクチー。このトレンドはまだまだ他の食品にも広がりそうな気配です。
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