2016/01/16 09:58

ストレスを感じたら、今晩は魚料理に決まり!?

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 あなたはストレスを感じたとき、どんな風に解消していますか? その方法は人それぞれ。例えば、気晴らしに週末旅行に行ったり、ケーキバイキングに出かけたり、カラオケで熱唱したり、休日に思いっきり眠ったりと様々な方法があります。

 そんなときにちょっと考えたいのが、ストレスを解消しつつ、健康を害さないかどうか。お酒やたばこはその点、後で大きな後悔がやってきそう‥‥。

 そこでストレス解消も健康効果も期待できるのが「魚料理」。実は、魚の油に含まれるDHAという成分の中には、ストレス状態から精神を安定させる作用があるといわれているのです。このDHAの含んだ魚を日ごろから食べていると、セロトニンという神経伝達物質に働きかけ、気持ちが落ち着くのだとか。特にDHAが多い魚は青魚。イワシ、サンマ、サバ、アジ、ブリなどの脂に含まれています。

 ぜひストレスを感じたら、DHAが多い煮魚を食べておきましょう。焼くと脂が落ちてしまうため、脂が溶け出しているサバの味噌煮やサンマの煮つけなどの煮魚がおすすめです。

 もちろん、すぐにストレスが緩和されるというわけではないようですが、日ごろからチョイスしておくと、いざというときに”大人の対処”ができそうですね。

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