大根の栄養素を丸ごと摂取できる「大根おろし」は、消化がよく、内臓機能を活性化するため、ダイエットのサポートメニューにもなります。同じように、さまざまな野菜を“すりつぶす（おろす）”ことで、よりたくさんの野菜を消化のよい … 続きを読む 野菜の栄養を丸ごと摂取！？「おろし」野菜のススメ
すりおろし
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野菜をすりおろすシーンといえば、大根おろしや生姜などが定番。焼き魚に添えたり、薬味として使ったりと普段から何気なくやっていることでしょう。 そんななか、実はすりおろすことでその栄養成分の効果が上がるものもあるんです。 … 続きを読む 酵素、便秘、抗酸化…コレは意外！すりおろすと一層効果が上がる野菜たち