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今、甘酒を美容に取り入れる女性が増えています。
甘酒は必須アミノ酸やビタミンB群などの栄養がたっぷり含まれているほか、麹酸による美肌効果、毒素排出などの効果もあるといわれている万能飲料。普通は砂糖で味つけるのが一般的ですが、もっと違った甘みを楽しむ方法があるんです。
●メープルシュガーを入れる
長澤まさみさんも今、甘酒にはまっているそうですが、砂糖の代わりに入れているのがメープルシュガーだそう。メープルシュガーは、メープルシロップの水分を飛ばしたもので、カルシウムなどの栄養が豊富なほか、白砂糖と比べて低GI。ダイエットにも良さそうです。
●米麹の甘酒で天然の甘みを楽しむ
実は、甘酒は砂糖を使わなくても自然な甘みが出るんです。酒粕の甘酒は砂糖を入れて甘みを出すのが一般的ですが、米麹を使った甘酒は、もともと自然な甘みが楽しめます。特に玄米の甘酒は甘みが強いので、ぜひお試しあれ！
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