オリーブオイルって、ボトルで買って、最後まで使い切れたことがない。冷蔵庫のドアポケットのところにいつもあって、気がついたら使い切れないまま賞味期限を過ぎていたりします。それをわかっているなら最初から小さいボトルで買えばいいんだけれど、ついボトルのデザインとか、なんかおいしそうとかの理由で衝動買いして、毎回使いきれない。
しかし、これなら大丈夫！ というものをコストコで発見。それが「MINIOLIVA MIX」。白トリュフ、チリペッパー、ガーリック各風味の、ミニポーション（使い切り分に小分け）になっているオリーブオイルです。
もともとコストコには、同じメーカーが出している、エクストラバージンオリーブオイルのポーション100個入りを販売しているんですが、そっちは12.8g入りで100ポーション入り。正直、100ポーションって使い切れるの？ いつになるの？ と思って手を出さなかったんですが、「MINIOLIVA MIX」は3種×25個の75個入り。1ポーションは7.3gなので、こっちなら使い切れそうだし、しかも味が3つあるからいろいろな使い方もできちゃう！ そもそも冷蔵庫にオリーブオイルを保存しておくと、白く濁って底に溜まっちゃう、みたいなこともあるけれど、ポーションなら最後の1個までフレッシュな状態なのも高ポイントです。
実際使ってみると、アラビアータを作る時にチリペッパー風味のオリーブオイルを使うと、旨みと辛味がワンランクアップするし、野菜とベーコンで作るシンプルなスープに白トリュフ風味のオリーブオイルを使うと深みが出る。ガーリック風味はもちろんペペロンチーノ！ アヒージョの場合、これを1～２個プラス、プレーンなオリーブオイルで作ると、ほどよいニンニク溶け出し感に。
コンフィみたいな、大量にオリーブオイルを使う料理だと、一つ一つを開けていくのは大変ですが、炒める、旨みを足す、パスタソースを作る、みたいな時にほどよいサイズで大活躍してくれます。
あとはカルパッチョとか、ピザの上にちょろっとかける、みたいな時にもいい！ いわゆる料理でのオリーブオイル大さじ1杯って大体12～14g。なのでこの1ポーションは大さじ約半分ということになるので、レシピを見ながら作る料理でも使いやすそうです。
それでも75個は使いきれそうにない…と思ったらプレゼントに！ コストコ仲間でも、会社の同僚でも、普通に友達でも。ポーションになっているし、見た目も可愛いので、3種を5個ずつ、とかであげちゃえば、相手にもさほど負担にならないし、むしろお試し感覚で使ってもらえるので、おそらく喜ばれるはず。負担にならないボリューム感・ミニマムすぎる個別包装なのであげやすい！
ということで結論。オリーブオイルを今まで勿体無い～と思いながら捨ててきたなら、次回購入するときはコストコのポーションのオリーブオイルで。最後の1個までフレッシュなおいしさで楽しめるから、オリーブオイルを料理でたまにしか使わない、という人にもオススメですよ。
（ロドリゴいしざわ）
