食卓に欠かせない牛乳ですが、「コクがあるのが好き」「サラッとした味わいが好み」など、人それぞれこだわりのものがあるのではないでしょうか。最近では次々と“新しい牛乳”が登場しているようです。
例えば、「牧場で飲むような牛乳の味がする」と話題になった生活クラブの『パスチャライズド牛乳』は、生乳の美味しさと栄養価が最大限に生かされた特別な牛乳なんだとか。1979年に酪農家とともに工場を設立、2024年で45周年を迎えたいま、生活クラブはパスチャライズド牛乳に焦点を当てた「もうひとつの牛乳 -Another Milk-」プロジェクトを実施しているそう。
その一環として、一般人が初めてパスチャライズド牛乳を試飲する様子を収めたドキュメンタリー動画をYouTubeで公開中。みなさん、これまで味わったことのない美味しさに新鮮な驚きを感じていることが分かります。
全国の生活クラブの店舗『デポー』で販売されている他、2024年4月30日まで生活クラブに新規WEB加入すると「“無料”おためし 3 品プレゼント!」キャンペーンとして、パスチャライズド牛乳と『生乳 100%ヨーグルト』『新生酪農の生乳でつくったバター』が無料でもらえるそうです。この機会にぜひ飲んでみたいですね。
また、牛乳に似ている商品も数多く販売されています。例えば、乳飲料や加工乳といった種類の商品は、これまでの牛乳とは違う味わいを感じられるかもしれません。
森永乳業の乳飲料『PREMiL』は、たんぱく質やカルシウムといった栄養素の他にシールド乳酸菌が入ったドリンクです。カルシウムは牛乳の2倍含まれているなど、不足しがちな栄養を補えそうです。
牛乳よりも濃厚な味わいを求めるなら、雪印メグミルクの加工乳『特濃』を選ぶのもいいでしょう。ミルク感が口の中に広がり、しっかりしたコクを楽しめます。ビタミンDが加わっているのもポイントです。
いつもの牛乳から、ちょっと冒険してみるのもよいのでは？ ぜひ試してみてくださいね。
