水野真紀が残りカレーで作る「カレーパン」レシピ

　外がカリッ、中身はスパイシーなカレーパン。揚げたては格別においしいですよね。でも自宅で作るのは難しそう。そんな人におすすめなのが、女優の水野真紀さんが手作りする「グリルカレーパン」。

　水野さんがこれを作るのはカレーのルーが残った時。カレーライスに飽きてきても「グリルカレーパン」にすると格別だとブログに綴っていました。

作り方は、とっても簡単。まずは、サンドイッチくらいの薄さの食パンを2等分に切ってグリルでこんがり焼きます。薄めのスライスのパンがおいしくつくるポイントだとか。

そして、いい感じに焼き色がついたら、食パンの上にカレーを塗ってピザ用チーズをのせます。具のじゃがいもなどをつぶすと硬くなるのでつぶさないのがベター。そしてチーズがとけるまで焼いたら出来上がり。パンの裏面の焼き色が強くなるようであればアルミホイルを敷くとよいそうです。市販のカレーパンよりヘルシーでお得だとか。

小腹がすいた時やお酒のおつまみにもおすすめですね。