秋の味覚「里芋」を美味しく楽しむレシピ

里芋が美味しい季節になりましたね! そんな今こそ、美味しく調理したいものです。今ドキの里芋激ウマレシピをチェックしておきましょう! ■里芋のそぼろあんかけ  里芋にはそぼろがよく合います。まずは、里芋を竹ぐしがスッと通 … 続きを読む 秋の味覚「里芋」を美味しく楽しむレシピ

「チキンを皿に立たせた!」平野レミの“放送事故級”の料理が絶賛された

料理愛好家の平野レミが12月24日放送の「きょうの料理」(NHK)に出演し、調理したチキンを立たせて飾り付ける「クリスマス“トリー”」なる大胆な料理をお披露目し、ネット上を騒然とさせている。  過去にもブロッコリーに包 … 続きを読む 「チキンを皿に立たせた!」平野レミの“放送事故級”の料理が絶賛された

この冬オススメ!りんごの“おかず”はいかが?

冬はりんごの季節ですね。そんなりんごですが、“おかず”にアレンジできるのをご存知ですか? よくあるのが、すりおろしりんごをカレーに入れるという方法。でも、りんごの活用法は、それだけじゃないんですよ。  例えば、NHKエ … 続きを読む この冬オススメ!りんごの“おかず”はいかが?

こんなのあり!?「進化系ポテトサラダ」が続々と登場!

ポテトサラダは、洋食屋さんでも居酒屋さんでも人気のある定番メニューですよね。でも、近年は進化系のポテトサラダが登場しているようなんです。  その一つが「ポテトクリーム」。自由が丘にあるポテトサラダ専門店で食べられます。 … 続きを読む こんなのあり!?「進化系ポテトサラダ」が続々と登場!

肉じゃが革命!?実は足すとめちゃウマな食材があった!

肉じゃがは、どんな具を定番にしていますか? 肉じゃがの具といえば、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、お肉、しらたきなどが思い浮かびます。でも、たまに具材が全部そろわないことってありますよね。そんなとき、肉じゃがに足したい具 … 続きを読む 肉じゃが革命!?実は足すとめちゃウマな食材があった!