スパイシー系&クリーム系料理を味変!“追いミルク”のススメ

 ネスレ日本によるパウダータイプのコーヒーミルク商品『ネスレ ブライト』が、丸美屋の『麻婆豆腐』とコラボして“追いブライト”のアレンジ提案をしています。なんでも、ミルクが麻婆豆腐の辛みをまろやかにしてくれるので、美味しく食べられるのだとか。

 料理に振りかけてコクやマイルドさを出す追いブライトには、さまざまなバリエーションがあるようです。とくに、トマトなどの酸味をマイルドにし、スパイシーさや辛みを抑えたいときに活用するといいそうですよ。そんな追いブライトならぬ“追いミルク”をみていきましょう。

■粉ミルクをキムチ鍋に“追いがけ”

 粉ミルクでも応用できます。お子さんがいる家庭で粉ミルクが余ってしまったという場合には、キムチ鍋に追いがけして辛さを抑えたマイルド味にするのもいいかもしれません。

■クリーム系の料理に“追い入れ”

 粉ミルクやコーヒーミルクを、クリームシチューやグラタン、クリームパスタなどのクリーム系料理にちょい足しするのもオススメです。もともとの牛乳や生クリームを少なめにして追い入れすると、いつもとは違う味わいになりそうです。

 ひとつの料理が、追いミルクするだけで味変しちゃいますよ。ぜひお試しを!

Asa-Jo チョイス

  1. 169711

    血中コレステロールは「増やす」ことも大事!?血中コレステロール対策のポイント

    「40歳を過ぎてから、年々、コレステロールの値が…」と、気になっている方は多いのではないでしょうか? 体調に大きな変化がないからと気にしないまま過ごしがちなコレステロールですが、やはり指摘されると気になるもの。早めに対策 … 続きを読む 血中コレステロールは「増やす」ことも大事!?血中コレステロール対策のポイント

  2. 164837

    40~50代でもバストの悩みが解消できる!?業界のパイオニア「SUNMEDICAL」なら応えてもらえる!

    普段は隠れているところだけれど、美しかったらいいな、服越しにかっこよく見せたいな、と思う体の部位といったら断然バスト。なぜなら、人と会う際、顔を見るのと同時に視界に入ってくるのがバストだからです。つまり、あなたの第一印象 … 続きを読む 40~50代でもバストの悩みが解消できる!?業界のパイオニア「SUNMEDICAL」なら応えてもらえる!

  3. 165060

    毎月のつらい生理。解放されたキッカケはオンライン診察からの「低用量ピル」でした

    生理のせいで、時々、あーっ…! と思うことはありませんか? たとえば旅行とタイミングがぶつかってしまった時、仕事や学校などが忙しく休みにくいのに体調が悪くなった時、温泉やプール、海などに遊びに行こうと思った時。小~中学生 … 続きを読む 毎月のつらい生理。解放されたキッカケはオンライン診察からの「低用量ピル」でした

注目キーワード

ランキング